5 תחבושות בריאות

לדברי השף פיה Quintana, מחבר הספר בריא מקסיקו, ההלבשה היא מרכיב נוסף לכל צלחת, כי זה מספק מרקמים חדשים ומדגיש את הטעם של שאר המרכיבים. אז אתה יכול לבדוק את התיאוריה הזאת ולתת מגע אחר למזון שלך, אנחנו חולקים חמישה מתכונים ההלבשה:

1.- כוסברה: אתה יכול לשלב את זה עם סלט או דג בגריל טעים.

המצרכים

  1. חצי כוס חומץ שרי
  2. כפית אחת של חרדל דיז'ון
  3. חצי כוסות שמן זית
  4. שני פלפלים
  5. חצי כוס כוסברה
  6. חצי כפית כמון קלוי
  7. שתי שיני שום
  8. חצי כפית מלח

הכנה
למזג את כל החומרים, מבלי לעשות יותר מדי כדי לא לאבד צבע.

2.- ג'מייקה: הוא אידיאלי עבור כל סלט עם גבינת עיזים.

המצרכים

  1. כוס מים אחת
  2. שלושה רבעים מכוס פרחי ג'מייקה
  3. אחת וחצי כפות של דבש
  4. כפית חרדל דיז'ון
  5. מיץ צניחה של שני לימונים צהובים
  6. מלח ופלפל לפי הטעם
  7. שלושה רבעים של כוס שמן זית כתית מעולה

מחממים את המים ומוסיפים את הפרחים של ג 'מייקה, פצע במשך 15 דקות ומזמינים עד שהוא מתקרר. קואלה. בקערה מערבבים דבש, חרדל, מיץ ולימון להתבשל ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים חצי כוס של ריכוז ג 'מייקני עד שהוא משולב, emulsify עם השמן לתקן את התבלינים.

3.- תמרינדו: השתמש בו פירות עונתיים או מיובשים.

המצרכים:

  1. שלוש כפות של עיסת תמרינדי
  2. שתי כפות וחצי של דבש
  3. חצי כוס חומץ גויאבה
  4. מלח ופלפל לפי הטעם
  5. חצי כוסות שמן זית
  6. מים קרים

הכנה
בקערה לערבב את עיסת, דבש, חומץ, מלח ופלפל. מתחננים בשמן ומוסיפים מעט מים.

4.- יוגורט עם שבב : מוסיפים אותו ירקות טריים או עוף בגריל

המצרכים

  1. כוס ורבע יוגורט יווני טבעי ללא סוכר
  2. שלושה רבעים של כוס שמן זית כתית מעולה
  3. מיץ של שני לימונים
  4. שתי כפות של צ 'ילה צ' ילה מליח
  5. כפית של כוסברה קצוצה דק
  6. מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה
בקערה לערבב את כל החומרים לתקן את התבלינים.

5. אגוז: ירקות מאודים

המצרכים

  1. חצי כוס חומץ יין לבן
  2. זרע של אניס כוכב
  3. כפית אחת של חרדל דיז'ון
  4. כפית אחת של דבש
  5. רבע כוס מים
  6. כפית מלח אחת
  7. חצי כפית פלפל
  8. כוס אחת של שמן אבוקדו
  9. שתי כפות של אגוז קצוץ

מחממים את החומץ עם אניס עד שהוא מופחת על ידי חצי מילואים. כאשר הוא קר, להסיר את אניס. בקערה מערבבים את חומץ, חרדל, דבש ומים. מתבלים במלח ופלפל ומחליפים בשמן. מוסיפים את האגוז


אם אתה אוהב את המתכונים ההלבשה, אז אתה תאהב את כל המתכונים כי השף Piaa Quintana מציעה בספרה México Sano. זכור כי חלקים חשובים מאוד יש תזונה מאוזנת. ואתה, אתה מכיר את המתכון להלבשה נוספת?

עקוב אחרינו ב- @GetQoralHealth, GetQoralHealth בפייסבוק וב- YouTube
האם אתה רוצה לרדת במשקל? הירשם אלינו וליהנות כלי GetQoralHealth החדש