היתרונות והסיכונים של דיאטה על בסיס תפוחי אדמה

• none 19, 2024

כריס וויגט , מנהל הוועדה לתפוח האדמה של מדינת וושינגטון, הוטל עליו לשנות את הדיאטה שלו בחודשיים האחרונים, כדי לבסס אותה על תפוחי אדמה בלבד, בכל המצגות האפשריות. זה, אשר בעין בלתי מזוינת אולי נראה מטורף, היא בשל ניסיון demystify את המוניטין הרע כי פקעת יש להכיל כמויות גבוהות של פחמימות של עמילן, כאשר למעשה "הם מקור מפתיע של כמה ויטמינים ו מינרלים . עם זאת, כאשר אנו אוכלים רק תפוחי אדמה, אנחנו לא מקבלים את כל החומרים המזינים שאנחנו צריכים לבריאות טובה ", הוא אומר. פיונה האנטר , תזונאית.

 דיאטה משוגעת

המומחים מזהירים כי, בשל מעט איזון בחומרים מזינים מה הגוף דורש, Voigt יכול להיות השלכות, כגון עלייה במשקל מופרז ואובדן אנרגיה.

בניגוד לתחזיות הללו, וויגט אומר שהוא איבד לפחות 8 ק"ג, ומרחוק ממה שמומחים אומרים, הוא מרגיש פיזית אופטימלית . בנוסף, הוא השיג חיסכון בהוצאות המזון החודשיות, מאחר שהוא יכול להאכיל את עצמו ב -15 דולר לשבוע. ויוגט עצמו מציין:

"מבחינה פיזית אני מרגיש סנסציוני, עם הרבה אנרגיה, שינה טובה בלילה ולא היו לי תופעות לוואי נדירות", אומר וויגט.

"אני לא מעודד אף אחד להיכנע לתזונה המטורפת הזאת, וגם הרופא שלי, הדיאטה הזאת לא רק הוזכרה לאנשים שיש חומרים מזינים רבים בתפוח אדמה".

"הרופא שלי מאוד מעוניין לראות את התוצאות הסופיות ואני חושד שאני יהיה בסדר בסוף 60 ימים." יש צורך במגוון

יש צורך במגוון

למרות תזונאי אחר, סו טוד , אינו ממליץ לבצע דיאטה מסוג זה, מציין כי Voigt השיגה תוצאות בלתי צפויות בעיקר בגלל הייתי במצב בריאותי טוב כשהתחלתי .

"מלחים למרחקים ארוכים היו סובלים צפדינה כי הם אכלו בעיקר עמילן דגנים, אשר לא הכיל ויטמין C . תפוחי אדמה הם מקור הגון של ויטמין C, אם כי אין להם רמות גבוהות של זה.

"תלוי איך דיאטה מוגבלת, אובדן של ויטמינים מסוימים משפיעה על האדם יותר מאשר אובדן של אחרים." וראייטי הוא באמת חשוב להשיג את חומרים מזינים כי הגוף שלנו צריך, "אומר המומחה.

משהו טוב בתזונה של תפוחי אדמה, הוא מוסיף, הוא כי הוא נמוך בשומן, ועל ידי אכילת חלק ניכר של תפוחי אדמה עם סיבים לקלף הוא נצרך כי מפחית את הסיכון של תופעות לוואי הקשורות דיאטות מוגבלות: עצירות.

אבל דיאטת תפוחי אדמה לא מציעה שום סידן או אומגה 3 - חומצת השומן החיונית לתפקוד המוח והלב וכלי הדם - הכרחי לבריאות טובה, מסביר פיונה האנטר.

"הגוף צריך 40 חומרים מזינים לתפקד מזון אחד לא יכול להציע את כל התרכובות האלה, ולכן המלצות תזונה של רשויות הבריאות מדגישים כי אנחנו צריכים לצרוך מגוון מזונות ".

" דיאטה רק תפוחי אדמה יהיה חסר ויטמינים A, E ו- K, מינרלים, סידן וסלניום, חומצות שומן חיוניות, חלבונים וסיבים ", מוסיף המומחה.

"ולמרות שהוא יכול להציע ברזל מספיק לגבר, הוא לא יכול להציע מספיק לאשה".

וחוזר Voigt, מה אתם מתכוונים לאכול לאחר שתסיים את משטר תפוחי האדמה שלך?

"אני חושבת שהארוחה הראשונה שלי תהיה טאקו בקר עם הרבה צ'ילי, כוס חלב, פשטידת תפוחים, כן, תפוחי אדמה אפויים".

מקור: BBC העולם  

none: When Drugs & Diets Don't Lower Diabetes Deaths (none 2024).