האם משקה לפני ארוחת הערב גורם לך לאכול יותר?

• none 25, 2024

שתיית כוס יין או אלכוהול אחר לפני הארוחה יכולה לגרום לאנשים לאכול יותר על ידי מיקוד תשומת הלב של המוח על טעמי מזון, כך עולה ממחקר חדש.

תוצאה זו מציעה הסבר לשיחה "אפקט מתאבן" - איפה כמה אנשים הם מרגישים רעבים יותר כאשר הם שותים, אומרים החוקרים שפרסמו מחקר זה בגיליון יולי של כתב העת Obesidad.

"הבדיחה היא שכל מסעדה יודעת שאם הם נותנים לך לשתות קודם, אתה הולך לאכול יותר", אומר רוברט קונסדין, אחד ממחברי המחקר, שהוא פרופסור בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת אינדיאנה באינדיאנפוליס.

במחקר חדש זה, מצאו החוקרים כי בממוצע, באמצעות הדמיית תהודה מגנטית, נמצא קונסידין ועמיתיה אלכוהול מניע אזור מסוים של המוח - ההיפותלמוס - ומה גורם לך להתמקד בניחוחות מזון, בהשוואה לסוגים אחרים של ריחות.

ההיפותלמוס מייצר הורמונים המסייעים לשלוט בפונקציות שונות של הגוף, כולל רעב אומר קונסידין, ו "זה נראה לכוון את המוח כדי להקדיש יותר תשומת לב למזון לאחר צריכת משקה."

עם זאת, הממצאים לא אומר עלייה במשקל עבור הצרכנים, כך שזה יכול להילקח כוס יין עם ארוחת ערב, אמר מנטין בינקס, חוקר השמנה, שלא משתתף במחקר.

Binks מציין כמה סיבות כדי להפוך את הטענה הזאת: רוב הזמן אלכוהול מגביר את צריכת המזון, אבל רק כמות קטנה של מושפע; שליש, למעשה, אנחנו אוכלים פחות בנוסף, נמצא כי קבוצת המחקר הייתה בטווח המשקל הרגיל.

"אנו יודעים כי כאשר אנשים שמנים, המוח נוטה להגיב בצורה שונה, בהשוואה לאנשים שאינם שמנים", אומר בינקס, פרופסור למדעי התזונה באוניברסיטת קליפורניה. טקסס טק, ב Lubbock, טקסס.

אפילו חשוב יותר, Binks מזכיר כי תיאבון שליטה במשקל הם מורכבים מאוד. ויש דבר אחד ברור. "אין מידה של דיאטות, או כדור קסמים נגד השמנה "הוא מוסיף.

"הדבר החשוב במחקר זה", אמר בינקס, "הוא מדבר על המורכבות של רגולציה התיאבון, יש מאות השפעות על התנהגות אכילה, וזה [צריכת אלכוהול] הוא אחד מהם."

Considine ומצד אחר מציין כי אנשים לא צריכים לאסור אלכוהול מחייהם, בין היתר בגלל המחקר עולה כי כוס יין אדום עם ארוחת ערב יכול להיות הרגל בריא ללב.

"הממצאים שלנו לא נועדו להכחיש את היתרונות הפוטנציאליים של יין אדום", אומר קונסידין.

עם זאת, הוא מוסיף כי חשוב לאנשים אשר מטפלים במשקל שלהם להזכיר להם, קודם כל, כי אלכוהול מכיל קלוריות רבות.  

none: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (none 2024).