• none 19, 2024

לרדת במשקל, להפחית את שומן בטן הגבלת מזונות מעובדים ומקורות אחרים של זרחן תזונתי יכולה לסייע בהפחתת הסיכון למחלת כליות, על פי מחקר שנערך לאחרונה אוניברסיטת ג'ונס הופקינס.

זרחן הוא הוסיף מזונות מעובדים רבים כדי להגדיל את הטעם שלה להאריך את תקופת הצריכה שלה. ישנם רמות גבוהות של זרחן באופן טבעי בבעלי חיים, חלב ו צמח חלבונים, אמר מנהל המחקר. ד"ר אלכס צ'אנג, מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס, בבולטימור.

עודף חלבון בשתן

המחקר של כמעט 500 אנשים עם עודף משקל או השמנה , אשר נרשמו לתוכנית אורח חיים בריא, מצאו כי הפחתת המותניים וצריכת זרחן תזונתיים היו קשורים לרמות נמוכות יותר של חלבון בשתן (אלבומינוריה), המהווה סימן מוקדם למחלת כליות.

לאחר שישה חודשים, המותניים של המשתתפים הופחתו בממוצע של 4.3 ס"מ (1.7 אינץ ') וחוו ירידה של 25% בחלבון בשתן. החוקרים מצאו גם כי ירידה של 314 מיליגרם בהפרשת זרחן גרמה לירידה של 11% בחלבון השתן.

מחקרים אחרים הראו כי ירידה במשקל יכולה להאט את התקדמות מחלת הכליות, אך זהו המחקר הראשון שתומך באובדן שומן בטן ואת הגבלת צריכת זרחן כדרך אפשרית למנוע מהם להופיע מלכתחילה, העיר ד"ר יוסף וסלוטי, המנהל הרפואי של הקרן הלאומית לכליות.

להגביל את צריכת הזרחן

"כלל אצבע טוב הוא שאם המזון מגיע בחבילה, זה כנראה יש רמת זרחן גבוהה", אמר. "כ -90% מתוספי הזרחן נספגים על ידי הגוף".

כדי להגביל את צריכת הזרחן, חפש את המילים "PHOS" על תוויות מזון. אבל זרחן לא תמיד מופיע על תוויות מזון, אמר Vassalotti, ולכן יש צורך לדעת את המקורות סביר.

בין אלה הם מזונות מעובדים כגון משקאות קולה כהה, דגנים ומים מתובלים; מוצרי חלב כגון גבינה, חלב, שמנת, גלידה ויוגורט; חלבונים של בעלי חיים כמו בשר קר, בשר איברים, ממתיקים בשר, צדפות סרדינים.

מלבד שעועית יבשה, עדשים, אפונה, אגוזים וזרעים (כולל חמאת בוטנים וחמאת אגוזים אחרים), קקאו (כולל משקאות על בסיס שוקולד ופודינגים).

none: צריכת חלבונים עודפת בדיאטה (none 2024).