פלבנואידים מונעים התקפי לב

• none 25, 2024

מחקרים אחרונים מצביעים על כך פיגמנטים של ירקות נוכח כמות גדולה של מזון לתרום כדי למנוע אוטם שריר הלב ומחלות לב כליליות אחרות. מומחים אומרים כי צריכת מזון צהוב, סגול, אדום או כחול הוא יותר אופנה בעולם הדיאטה.

זה מוכיח כי עוצמת גדול יותר של צבע פירות וירקות שאנו צורכים, כך ניצול גדול של ויטמינים , מינרלים ו פוטוכימי . כדי להגן על מערכת הלב וכלי הדם, אין דבר טוב יותר פלבנואידים , נוכח המזון הטבעי של צהוב .

בהקשר זה, הרופא ההולנדי מיכאל הרטוג, מהמכון הממלכתי להיגיינה ציבורית, היה הראשון שהתייחס לסיכונים קרדיווסקולריים עם צריכת פלבנואידים , סוג של סוכר ששמו נובע מלטינית פלבוס , כלומר צהוב.

הרטוג וצוותו היו מסוגלים להוכיח כי אלה היו השפעה מגנה על מערכת כלי הדם וככל התרומה של חומרים אלה, פחות נפוץ היה אוטם שריר הלב .

היכן נוכל למצוא אותם?

למרות שהם לא באמת ויטמינים, ב פלבנואידים הם ידועים גם בשם "ויטמין P" . האורגניזם האנושי לא יכול לסנתז אותם, ולכן הם חייבים להיות מסופקים דרך מזון, פעולה המפעילה את זה ויטמין C , שבו הוא נוכח באופן טבעי.

חומרים אלו נמצאים במספר רב של ירקות ופירות של צבע צהוב או כתום. ביניהם, פירות הדר בולטים כתום , לימון , אשכולית ו מנדרינה ( פלבנואידים הם מתרכזים בעיקר על העור הלבן שהוא בין העור לבין עיסת).

הם גם נפוצים בין Rosaceae, אשר כוללים, בין היתר פירות, משמש, אפרסק, כמו גם דובדבנים, אגסים ותפוחים.

כוחו של תה ויין

בין המאכלים העשירים ביותר פיגמנטים אלה הם תה ו יין , אם כי אנחנו לא צריכים לשכוח מוצרים אחרים כגון בצל, פלפלים, צימוקים או כרוב ירוק.

ה פלבנואידים , אומרים חוקרים, לממש פעולה ויטמין , משתן ו אנטי ספסודי . הם לשפר את חומצה אסקורבית ו לווסת את חדירות של ביומברנות. ההתנגדות שלה לחום מאפשרת פונקציות פיזיולוגיות אלה להתמיד גם לאחר בישול של מזון.
 

none: אסטמה טיפול בתזונה רפואית, אוכל המומלץ לאסתמה (none 2024).