• none 24, 2024

באופן כללי, מספר מחקרים הראו כי תזונה עשירה בחומרים מזינים חיוניים, אך עשירה בשומנים, סוכרים וסוכנים כימיים קשורים לירידה בתפקוד המוח ופעילותו, כמו גם להשפיע על הזיכרון ולגרום לבעיות התנהגותיות או התפתחותיות. קוגניטיבית

על סוג של דיאטה, חוקר של אוניברסיטת קליפורניה בלוס אנג'לס, פרננדו גומז-פינילה , מסביר כי "מזון הוא כמו תרכובת פרמקולוגית המשפיעה על המוח ועל הפעילות שלו, במיוחד זיכרון.

מזונות המשפיעים על המוח שלך

1. ממתקים וסוכרים . מחקר של בית החולים האוניברסיטאי Charité של ברלין , שפורסם בכתב העת Neurology, מראה כי אנשים עם יתר סוכר בדם היו בסיכון גבוה יותר יש בעיות זיכרון.

2. מזון זבל . על פי מדענים מן אוניברסיטת קליפורניה , מה שנקרא "מזון מהיר", שהם מזונות עשירים קלוריות ושומנים טרנס רווי לייצר השפעה שלילית על הסינפסות של המוח ומולקולות המוח הקשורות למידה וזיכרון.

3. בשר אדום . אנשים שצורכים יותר כמויות של שומנים רוויים (כמו אלה שנמצאו בבשר אדום) מראים תפקוד קוגניטיבי וזיכרון נמוך יותר בהשוואה לאלה שבחרו מוצרים בשומנים בלתי רוויים, כגון שמן זית, על פי לימוד בריגהאם ובית החולים לנשים בבוסטון (BWH).

4. פחמימות פשוטות . לדברי חוקרים של אוניברסיטת טורונטו, קנדה , מפורטים במחקרם כי ארוחה מהירה של פחמימות סופגת, במקרה זה (קמח, חלב דל שומן וסוכרים מזוקקים), מפוצצת בעיות זיכרון, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2, בנוסף לצמצום הביצועים קוגניטיבית

5. פרוקטוז . דיאטה עם מינון גבוה של פרוקטוז, במיוחד של מזון מעובד ומוסיפים עם סירופ תירס (משקאות קלים, פירות משומרים, מיצים מתוקים וכו ') גורם למוח להאט זיכרון ולמידה, להסביר מומחים של אוניברסיטת קליפורניה .

לעומת זאת, כדי לנסות למנוע נזק לזיכרון ויכולת קוגניטיבית לקויה, מומחים תזונה ממליצים על השימוש בשמנים צמחיים, כמו גם מזונות עשירים אומגה 3-DHA, נוגדי חמצון, ויטמינים B, C ו- E, אשר נראה כי יש השפעה מגנה על הידרדרות הזיכרון.

none: VEGAN 2017 - The Film (none 2024).