• none 24, 2024

האם זה קרה לך כי על ידי בליעה מזון , עקביות אינו מאפשר לך ליהנות ממנו? על פי מחקר חדש, המרקם של המזון עוזר לך לזהות את קלוריות אלה.

במחקר שפורסם ב Journal of Consumer Research , הוא מפורט כי אנשים נוטים לחשוב כי מזון רך רך יש כמויות גדולות של קלוריות, מאשר אלה קשה וקשה.

אתה עשוי להתעניין גם: כמה קלוריות אתה צריך לצרוך ליום?

החוקרים של אוניברסיטאות של דרום פלורידה, מישיגן וקולומביה הם מציינים כי זה בגלל התחושה של ארוחה בפה משפיע על התפיסה של כמות הקלוריות בכל מזון.

חינם גלאי שומן!

על פי הספר נקרא "גילוי השומן: טעם, מרקם ו פוסט תופעות לוואי", את בלוטות הטעם יש העדפה של טעם השומן, עבור צמיגות והחלקה של מזון .

לדוגמה, אנשים מעדיפים מזון כמו יוגורט ומוצרי חלב אחרים בגלל המרקם החלק והקליל שיש להם.

מאידך גיסא, במחקר שפורסם ב ביומד , הטעם והמרקם של מזונות משפיעים על התחושה של שביעות רצון .

החוקרים מבטיחים כי מזון קלוריות נמוכות לעזור לרדת במשקל, אבל לא ליצור תחושה של מלאות, ולכן הם ממשיכים עם הצורך לאכול יותר מזון. ואתה, האם אתה יודע איך לזהות את הקלוריות במזון?

none: תוספי תזונה באיזור חדרה אור עקיבא פרדס חנה בנימינה זכרון יעקב קיסריה והסביבה (none 2024).