מגיפת חיידקים חדשה

• none 24, 2024

זה נקרא Escherichia coli זהו זן אגרסיבי מאוד של E. coli לא זו בלבד ש -17 מהם חיו באירופה, והשפיעו על יותר מ -1,600 אנשים בגרמניה, אלא גרמו למהפך פוליטי בממדים עצומים באיחוד האירופי, במה שקרוי "משבר המלפפון" .

הכול התחיל 24 במאי כאשר מותה של אישה בת 83 שאושפזה ימים לפני כן בשל שלשולים דימומיים חמורים דווחה בצפון גרמניה. ה ניתוח קליני הם גילו כי זה היה זיהום שנגרם על ידי חיידקים E. coli, וזה כבר השפיע על מספר משמעותי של אנשים. מהרגע הראשון, פרוץ לזיהום על ידי מלפפונים ספרדית, אם כי מאוחר יותר מקור זה נשלל.

איזה חיידק מייצר את הזיהום?

ה Escherichia coli זה חיידק אשר נמצא בדרך כלל מעיים של בעלי חיים ואנשים . למרות שבדרך כלל מזיק, זן 0104H4 של חיידק זה מייצר רעלן חזק שפוגע תאי דם אדומים וכליות, על פי הרופא. אנטוניו גררו אספחו , מומחה למחלות זיהומיות ומיקרוביולוגיה של בית החולים לה ריברה בוולנסיה. זן אגרסיבי זה גורם דימום שלשול , מחלה המכונה תסמונת המוליטית (HUS) הדורש אשפוז. HUS משפיע על הדם, הכליות, ובמקרים החמורים ביותר, מערכת העצבים המרכזית. תסמינים של זיהום על ידי E. coli הם כוללים כאבי בטן חמורים, שלשולים חמורים ולעתים קרובות בדם ולפעמים בחילה, הקאות וחום מתון. זה סימפטומטולוגיה זה מופיע בדרך כלל שלושה או ארבעה ימים לאחר ההדבקה, למרות שזה יכול להופיע גם בין 1 ל 10 ימים מאוחר יותר.

אילו אמצעים אומצו?

ה ארגון הבריאות העולמי הבטיח אחר הצהריים כי המתח הגורם לפרוץ קטלני של E.coli אינו ידוע עד כה, קטלני ועמיד בפני אנטיביוטיקה . לנוכח ההתפשטות המהירה של ההתפרצות, הציע מכון רוברט קוך בגרמניה לאוכלוסייה לקחת אמצעי מניעה s ולא לצרוך עגבניות, חסה ומלפפונים או כל סוג של ירקות לא מבושלים כרגע. המרכז האירופאי למניעת ובקרה על מחלות (ECDC) סבור כי ההתפרצות הנוכחית "היא אחת מהגדולות שדווחו ברחבי העולם, והחשובה ביותר שזוהתה אי פעם בגרמניה". לדברי גוף זה, זה בעיקר משפיע מבוגרים ובמיוחד נשים .

מצדם, החקלאים הגרמנים נאלצים להשמיד ירקות בשווי של 2 מיליון יורו ליום (סביב 38 מיליון פסוס) בשל חוסר האפשרות של השארת מוצרים בשוק עבור פחד ללא שינוי בקרב הצרכנים , על פי העמותות בתעשייה. מצד שני, המפיקים הספרדים, אלה שנפגעו מהמשבר, דורשים אחריות על הנזק שנגרם החקלאות והמזון על ידי השלטונות הגרמניים, כאשר ספקולציות על המוצא הספרדי של מלפפונים מזוהמים.

אמצעי מניעה של מכון רוברט קוך

• מעקב אחר הסימפטומים האפשריים , כגון שלשול דימומי, ולהתייעץ עם הרופא
• כל הפירות חייבים לשטוף היטב , בדיוק כמו הידיים
• החיידקים ניתן לבטל על ידי טבילה את הירקות במשך 10 דקות במים עם כמה טיפות של כלור מתאים למאכל אדם, מבשלים את הירקות לפחות 10 דקות או להקפיא אותם לפני צריכת אותם
• במקרה של בשר פרה קצוצה צריך להיות מבושל בטמפרטורות גבוהות ב 70 מעלות צלזיוס
• הם ממליצים על בשר נא נשאר בנפרד ממזונות אחרים
• אל תשתמשו מחדש בתבשיל שבו היה בשר הגלם עד לשטיפתו
• לשטוף עם מים חמים וסבון את המשטחים בהם אנו משתמשים במטבח

none: הזרמת מים מ כינרת כנרת ל נחלים בהם יש חשש ל חיידקים עכברת אזור נחל דליות מגרסה (none 2024).