שמן זית מחייה את העור

חוקרים מהחוג לביולוגיה תאית, פיזיולוגיה ואימונולוגיה של אוניברסיטת קורדובה (UCO) ספרד, אישר כי בליעה של הדרך הרגילה שמן זית כתית , מאט את התהליך הזדקנות .

המסמך, שפורסם ב מגזין AGE , קובע כי המחקר הראה הגנה מפני דלקת , מתח חמצוני ו - סיכון קרדיווסקולרי משלו הזדקנות .

המדענים של קורדובן עשו את הבדיקות לומדים כיצד שמן של דיאטה משפיע על חלבוני הפלסמה של חולדות צעירות (6 חודשים) או חולדות ישנות (24 חודשים) ניזונים כל חייהם על דיאטות המכילות שמן זית כתית או שמן חמניות כמקור שומן.

בדרך זו, חוסה מנואל וילאלבה וצוותו הוכיחו כי בהשוואה לזו המכילה שמן חמניות, הדיאטה המועשרת בשמן זית כתית גרמה לירידה משמעותית ברמות הפלסמה של חלבונים בשלב אקוטי, בדיוק ההפך ממה שמתרחש בתהליכים דלקתיים , כמו גם חלבונים כרגיל במצבים של מתח חמצוני , ואלה הקשורים לקרישת דם, - סיכון קרדיווסקולרי , כמו גם עם מטבוליזם ואת התחבורה של שומנים.

חוקרי UCO מדגישים את העובדה כי שמן זית להפחית באופן משמעותי את רמות פיברינוגן , אחד הסמנים העיקריים הקשורים - סיכון קרדיווסקולרי : "כאילו זה לא מספיק, דיאטה מועשר ב שמן זית הגדילה את רמות אפוליפופרוטין א ', חלבון הקשור להגנה מפני טרשת העורקים ", גילה מנואל וילאלבה.


none: Fright to the Finish (1954) (none 2020).