• none 20, 2024

מזון עם שורשים לטיני אמריקאי, שוקולד יש לו תכונות מעבר גסטרונומיה. זה עוזר לשחזר את הגמישות של העורקים, בנוסף למניעת leukocytes מ דבק על הקירות של העורקים. כלי דם, מה הוא היסוד כדי למנוע את טרשת עורקים

עם זאת, לא כל המצגות של מזון זה הם אידיאליים עבור הדיאטה. טבלית שוקולד חלב יש תרומה של 152 קלוריות ו 14 גרם של סוכר, במקרה של לבן זה מסתכם 458 קלוריות, ואת שוקולד כהה הוא 156 קלוריות ו -12 גרם סוכר.

תענוג עם מוצא מיתולוגי

שוקולד לא גורם לך שומן, אם זה במינונים סבירים. זה מה חקירה של אוניברסיטת גרנדה. בכך, המתבגרים שצרכו כמות גדולה יותר של שוקולד היו בעלי כמות נמוכה יותר של שומן שנצבר בגופם.

אם אתה רוצה ליהנות מכל תכונות של שוקולד אנו מציגים את המתכון הבא.

עוגת שוקולד וקפה

מרכיב

150 גרם שוקולד מריר למחצה בטבליות

6 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר

1 כוס סוכר

1 כף תמצית וניל

1 כף של רום זקן

150 גרם חמאה

1/4 כוס קמח

1/4 כוס אבקת קקאו ללא סוכר

1/2 כף מלח

זכוכית סוכרים

6 כפיות של קפה מסיס

הכנה

1. מחממים מראש את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ושמנים עקשן עגול לאפות עוגות עם תרסיס ירקות.
מרי מאן ממיסה את מוטות השוקולד הנעים כל הזמן.

2. בתוך קערה עמוקה להכות את החלמונים והסוכר עם מערבל חשמלי במשך 4 דקות. מוסיפים וניל ורום ומכים דקה נוספת.
לאט לאט מוסיפים את השוקולד המומס והחמאה ומכים עד לקבלת בצק אחיד.

3. מוסיפים קמח, קקאו, קפה מדולל במים חמים ומלח מעט לתערובת, מערבבים בכף עץ.

4. בקערה עמוקה נוספת לטאטא חלבונים עד נוקשה. מוסיפים אותם לתערובת השוקולד לאט לאט ומסיימים לערבב היטב את הבצק.

5. יוצקים את התערובת לתוך עקשן ואופים את העוגה במשך כ 1 שעה ו 20 דקות.

מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר. לפני ההגשה לקשט עם סוכר הדובדבן.

מחקר שפורסם בכתב העת הפתוח "כימיה המרכזית" מגלה כי שוקולד מכיל יותר נוגדי חמצון , במיוחד פוליפנולים ופלבנואידים, מכל פרי.

אתה רוצה לדעת יותר, לבדוק את המתכון המלא קיווימון