מאפיינים של דבש

• none 19, 2024

על פי המסמך "דבוראות ופרנסה בר קיימא", שהוכן על ידי מחלקת החקלאות של האו"ם ארגון המזון והחקלאות (FAO), מותק יש לו סדרה של ערכים שמניחים אותו כאחד המזונות המוערכים ביותר על פני כדור הארץ, ובמקביל, כמקור מידע מעניין.

1. מזון . ה מותק הוא מוערך בכל חלקי העולם כמזון מתקתק ומעורר תיאבון. בתקופות של מחסור, הוא מקור עשיר פחמימות וזה מוסיף מגוון תזונתי חשוב בתזונה כי הוא עני מדי. בנוסף, מותק היא תופסת מקום חשוב בהכנת מאכלים מסורתיים רבים.

2. רפואה או סירופ . אנשים רבים על הפלנטה משתמשים בדבש רפואה o סירופ , וכן בטיפולים מיוחדים לקטינים. יום אחר יום, רפואה מודרנית את השימוש מותק במגוון רחב של תרופות.

3. מוצר בעל ערך מסחרי. ה דבש טרי מקומי נחשב תמיד באיכות טובה יותר מאשר מותק יבוא, אשר מעדיף רבים כוורנים למכור את המוצרים שלהם ישירות לציבור הצרכנים.

דיאטה טבעית

ה מותק היא משמשת לעתים קרובות כנכס חליפין בכפרים מסוימים, במיוחד באזורים מרוחקים או מבודדים עקב מלחמה או חסימה כלכלית. בנוסף, הוא טוב יציב שנשמר במשך זמן רב בכל מקום, כל עוד הוא שנקטף בקפידה.

4. ייצוא פריט. עם שיפור ברמת החיים, הצריכה של מותק . זה ניכר מאוד במדינות המתועשות שמייבאות אותו יותר ויותר כדי לספק את הביקוש הגובר שלהן.

משמעות הדבר היא מקור חשוב של מטבע חוץ עבור מדינות מתפתחות היצוא דבש. היצואנים הגדולים ביותר של דבש הם מקסיקו, סין וארגנטינה.

5. אלמנט תרבותי. ה מותק הוא משמש באופן נרחב כמקור של סוכרים לייצר יין ו בירה דבש . יש לו גם ערך תרבותי גבוה: צורכים מותק או להשתמש בו עבור משחות הוא חלק טקסים מסורתיים רבים, לידות, חתונות, או הלוויות. בשבט האפריקאי מותק זה משמש לשלם את הערך של אשתו, וכן באתיופיה דבש יין מוצע בנישואין.