מלח הוא גורם סיכון ליתר לחץ דם

• none 24, 2024

מחקר שנערך ב בריטניה הוא ציין כי מלח סלע ו מלח ים יש להם את ההרכב הכימי זהה מלח שולחן משותף , למרות שהם נוטים להיות מוצגים כ מוצרים טבעיים ועוד בריא .

על פי מידע שפורסם על הפורטל של עולם ה- BBC , למרות רמות המומלץ של מלח הם 6 גרם ביום, המחקר שבוצע על ידי המגזין איזה ואת ארגון התמיכה הצרכניתפעולה מוסכמת על מלח ובריאות (CASH) (קונצנזוס על פעולה על מלח ובריאות), מצא כי מבוגרים רבים בבריטניה צורכים יותר מדי מלח . זה ידוע כי הצריכה הגבוהה של מוצר זה הוא גורם סיכון של לחץ דם גבוה , אשר יכול להוביל התקף לב o מחלות לב וכלי דם .

המחקר ניתח את התוכן הכימי של כמה מותגים גסטרונומיים של מלח ים ואת הסלע , והשווה אותם עם התוכן של מלח שולחן , מציאת כי כולם מכילים 100% סודיום כלוריד והם באותה מידה מזיק I בריאות אם הם נצרכים בכמויות גבוהות.

הדו"ח מציין כי "שפים מפורסמים רבים לא צריכים לעודד אנשים לפזר את האוכל שלהם מלח ים , כי אנחנו יכולים לקבל את כל המלח שאנחנו צריכים מ דיאטה מאוזן ".

המורה גרהם מקגרגור , מ מכון וולפסון לרפואה מונעת הוא אומר שזה "מביש" כי השפים מעודדים אנשים להשתמש כל כך הרבה מלח ים ומלח סלע. "המסר החשוב ביותר הוא שאנחנו לא צריכים להוסיף תרכובת כימית (נתרן כלורי) לאוכל שלנו", הסביר.

"מזון ללא מלח טעם הרבה יותר טוב, ויש מספיק מלח טבעי פירות, ירקות, בשר ודגים. "הדו"ח מציין כי מוצרים ממותגים הטוענים כי כמה מלחים הם טבעיים יותר מכילים מינרלים חיוניים לבלבל את הצרכנים.

עקבו אחרינוטוויטר ופייסבוק .

אם אתה מעוניין לקבל מידע נוסף בנושא זה, אל תהססהרשם אצלנו

none: דיאטה וספורט למניעת טרשת עורקים והסתיידותם (none 2024).