הם יוצרים לחם שנמשך 60 יום

• none 25, 2024

אחת הבעיות החוזרות ונשנות ביותר במטבח שלנו היא, ללא ספק, את פסולת מזון , אשר נגרמת על ידי תהליך הפירוק. זה לא רק משפיע על הבריאות שלנו, אלא גם הכלכלה שלנו, כי אין מזון שנשמר, לפחות עד עכשיו.

במחקר שנערך על ידי החברה האמריקנית, מיקרוזאפ , פיתחו החוקרים טכניקה המסוגלת לייצר עובש לחם יש משך, ללא כל ממכר כימי, של כמעט 60 ימים.

באמצעות שיטה המורכבת מהחדרת הלחם בתנור מיקרוגל מיוחד, אשר מצליח להרוג את הנבגים שגורמים ללחם להתפרק.

ממצא זה יכול להפחית במידה ניכרת את הבעיה הגדולה שקיימת סביב בזבוז של מזון. דמויות שהושלכו על ידי ארגון המזון והחקלאות , יותר ממיליארד טונות של מזון מבוזבזים מדי שנה.

רק במקסיקו האיגוד המקסיקני של הבנקים למזון הוא הסביר כי, רק בארץ, כ 31,000 טון מבוזבזים מדי יום.

במעבדה שלו בקמפוס של אוניברסיטת טקסס טק , החברה העירה כי טכניקה זו, שתוכננה במקור לחסל חיידקים כגון staphylococcus, יכול להיות הפתרון האידיאלי לבעיה של פסולת מזון ברחבי העולם.

בנוסף לכך, הטכניקה יכולה לעזור לשלוט על התפשטות התפרצויות כגון סלמונלה, אשר לפגוע בבריאות של אנשים וכלכלת החברות.

הליך זה הוא לא רק אופטימלי ללחם, זה יכול להיות מיושם גם במגוון רחב של מזונות כגון פירות, ירקות ותרנגול הודו טרי.

לחם שנמשך 60 יום הוא התחלה טובה עבורנו, אם ניקח בחשבון כי הוא אחד המאכלים הנצרכים ביותר במדינה. תגלית זו יכולה לעשות הבדל גדול בעתיד שלנו, או מה אתה חושב?

עקוב אחרינו ב- @GetQoralHealth, GetQoralHealth בפייסבוק וב- YouTube
האם ברצונך לקבל מידע נוסף על העניין שלך? הרשם אלינו

none: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (none 2024).