אנחנו מאבדים סבלנות

בדרך כלל מזון מהיר יש טעם מעולה והם זולים, אבל מה הם השלכות של אכילת מזון מטוגן בגופך, כמו צ'יפס או המבורגר? אנחנו אומרים לך.

על פי מחקר בינלאומי של אסטמה ואלרגיות בילדות (ISAAC, על ראשי תיבות באנגלית) אוכל זה יכול להתפתח אצל ילדים ומתבגרים סביר יותר אסטמה , דלקת ו אקזמה .

319 אלף צעירים בין הגילאים 13 ו -14 ו -181 אלף נערים בני 6 ו -7 השתתפו במחקר. מומחים מאמינים כי שומנים רוויים וחומצות שומן טראנס מן מזון מטוגן להשפיע על המערכת החיסונית של אנשים צעירים.

התוצאות קובעות כי צריכת הפרי מייצגת מגן לילדים מפני ההשפעות המזיקות שיכולות להיות הצריכה החוזרת של מזון מטוגן .

 

אנחנו מאבדים סבלנות

החוקרים בית ג'וליאן , סנפורד דבו ו צ'אן בו צ'ונג של אוניברסיטת טורונטו לנתח איך אוכל מטוגן משפיע המבורגרים, צ 'יפס פיצה, בין היתר, את רמות סבלנות ואת היכולת ליהנות מהסביבה.

התוצאה היתה כל מיני מזון מטוגן יכול לשנות כמה תהליכים כימיים במוח כגון ייצור של דופמין, אשר מוביל סימפטומים הקשורים דיכאון ו חרדה .

בנוסף, בחקירה נוספת של בריאות הציבור תזונה תזונה, מדגיש כי יותר מזון מטוגן הוא נצרך, אתה צפוי לאבד את הרוח ואת ההתלהבות. כמו כן, התוצאות של מזון מטוגן יש קשר עם מחלות כגון סרטן , כולסטרול מוגבה, עלייה לחץ דם , סוכרת o עודף משקל .