בשר אדום מגביר את הסיכון לשבץ אצל נשים

• none 1, 2024

נשים הם אוכלים הרבה בשר אדום הם בסיכון גבוה יותר שיש התקף לב , מסכם מחקר חדש ביותר מ -30 אלף נשים שוודית שבוצעו על ידי המכון קרולינסקה בשטוקהולם, שבדיה.

אלה נשים שאוכלים לפחות 100 גרם של בשר אדום מדי יום, הם 42% סביר יותר סובלים מהתקף לב בשל חסימה ב זרימת הדם כי מגיע המוח , בהשוואה לנשים שאוכלות פחות מ -25 גרם ביום בשר אדום, כך מדווח המחקר.

ה דיאטות עם הרבה בשר אדום בתזונה שלהם היו קשורים במשך שנים עם הסיכון של סבלמחלות לב כליליות, סיכון מוגבר לפתח סוגים מסוימים של סרטן, ו לחץ דם גבוה עם זאת, המחקר מתמקד בסיכון האישה סובלת מהתקף לב.

ישנם מנגנונים רבים שיכולים להסביר את הקשר לאכול בשר אדום ו בשר אדום מעובד עם הסיכון של התקף לב. ה ברזל המכילים בשר אדום יכול להאיץ את הייצור של רדיקלים חופשיים כי לגרום נזק ב רקמות.

ה ד"ר סוזנה לארסון, מנהיג המחקר, ציין כי בשרים מעובדים יש גם רמות גבוהות של סודיום , אשר יכול להגדיל את לחץ דם

מקור: סוכנות הידיעות רויטרס
 

none: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (none 2024).