פטי ירקות, מתאבן טוב ובריא

• none 27, 2024

נמאס לך תמיד להציע את אותו הדבר מתאבן ? מן הטיפוסי פאטה של בשר חזיר קנו ברגע האחרון בסופרמרקט? הצעה אחרת ובריאה בזמן חטיף או מנות ראשונות של ארוחת ערב, הם ירקות .

כולנו יודעים כי paté אותנטי מורכב פסטה רך עם כבד אווז, ברווז, בשר חזיר או עוף, כמו גם כמה רכיבים כתוסף כגון תמציות ותבלינים.

עם החומרים האלה התרכך לאדים ולאחר מכן לחוץ, את הפאטה של ​​כל החיים מוכן. עם זאת, אנו יכולים גם לפרט ירקות עדין ומגוון, שעקביותו אינה מבקשת שום דבר למקור, ואליו ניתן להוסיף קמח, פירורי לחם, ביצים ושמנים צמחיים.

כדאי לחזור על כך שאם אתה משתמש שמן זית כתית תשפר את הטעם של המוצר. כדי לתת לו עקביות בהירה, אנו יכולים להוסיף ג'לטין טבעי.

מצד שני, מקסיקו היא אחת היצרניות העיקריות של חומוס , אם כי אנחנו משתמשים בו מעט במטבח. חומוס או גרגר חומוס הוא הכי קל להכין.

חומוס פטה

זה אחד מתפתח עם חומוס מבושל שאליו ניתן להוסיף פלפל, פפריקה או פפריקה וזרם של שמן זית, תוך ערבוב טוב לערבב הכל. הוא מוגש בצלחת עמוקה ולבסוף אתה רוחץ אותו עם קצת שמן ומפזרים פפריקה לטעום.

זה יכול להיות מופץ על טוסט, או ללוות צלי או דגים אפויים. זה טעים כמו חטיף לטיול או חטיף; אם מוסיפים עלה חסה, צנוניות קצוצות פרוסה של עגבניה, אתה תיתן את זה טעם נוסף.

אבוקדו פטה

הכנה היא פירה עם אבוקדו מבשלים ומערבבים עם פירורי לחם, פלפל טחון, קמצוץ מלח וחמאה קטנה.

אתה חייב להסיר הכל טוב מאוד, כך שהוא נשאר עם עקביות של pâté. אתה יכול להשתמש בו כדי לטגן צ 'יפס או צ' יפס; מניחים אותו על תפוח קלוי או על סלט פירות.

אחר פאטה טעים הוא של גזר ו שקדים . זה קשה יותר לפרט כי אתה צריך למצוא את הנקודה המדויקת של פסטה.

אתה צריך לבשל את הגזר עד שהם מתפרקים, לנקז אותם למקם אותם קערה או קערה עמוקה.
לאחר מכן מוסיפים שקדים, חמאה, מלח ופלפל, פירורי לחם, כמה טיפות של ברנדי או קוניאק וביצה מוכה. מערבבים הכל היטב עד שתקבל הדבק הומוגני.

ב bain-marie, את הקערה מבושל במשך כ 15 דקות ולאחר מכן עזב כדי להתקרר. אם תוסיף גיליון של ג'לטין הוא כמו עוגה טעימה פאטה .