• none 26, 2024

יש כמה מאכלים עם קליפות אשר תכונות מזינות מאוד, במיוחד אלה של פירות וירקות, אם כי הם לא תמיד מקובלים, או בגלל בורות או בגלל הטעם של אותם.

במובן זה, כשאנחנו הולכים לאכול קצת אוכל עם קליפה אנחנו חושבים על הסרת אותו ו להשליך אותו, אבל זה לא תמיד הפתרון היחיד או הבריא ביותר, כי אנחנו לא יודעים את היתרונות שיכולים לתרום לבריאות שלנו ואת הטבע.

קליפות מועילות

עבור האמור לעיל, עבור salud810.com, פרננדה צימרמן, תזונאית במכון לתזונה ובריאות של קלוג , להזכיר כמה דוגמאות שאנחנו יכולים ליהנות על בסיס יומי.

1. לקלף אפל חוקרי אוניברסיטת קורנל הם זיהו תריסר תרכובות (triterpenoids) בקליפה שיכולה לעכב או להרוג תאים סרטניים באוכלוסייה. בנוסף, חומצה אורסולית , חומר שמייחס את המראה השעווה לעור, יכול להקטין את מסת השומן ולהגביר את החומציות, מפחית את השמנת יתר ואת הסיבוכים שלה (סוכרת ומחלת כבד שומנית).

2. לקלף ענבים. הוא מכיל רזברטרול , החומר מסייע לרמות כולסטרול נמוכות ולמנוע הזדקנות מוקדמת של תאים. העור של הענבים משמש גם דחיסות כדי להקל על שיגרון שגדון, ו poultices על הבטן מקל על דלקת מעיים.

3. קלף מנדרינה. מחקר של בית הספר לרוקחות לסטר (אנגליה) מסביר כי הקליפה שלה מכיל מתחם (salvestrol Q40) יעיל להילחם סוגים שונים של סרטן; עם זאת, אנשים עם המעי הגס מגורה, גסטריטיס או כיבים לא מומלץ.

4. קליפת אננס . מים או תה הנובע בישול של קליפת אננס הוא טיהור מעולה של הדם עם משתן פעולה ומשחרר דלקת. הוא משמש גם דיאטות הפחתת משקל.

5. קליפת בננה הם מכילים נוגדי חמצון , מינרלים וויטמינים כי יש יתרונות מרובים על העור. בנוסף, כמה אנשים טוענים כי שפשוף חתיכה קטנה של קליפת בננה על עקיצת חרק עוזר להקל על גירוד לרפא כמה פצעים מהר יותר.

6. פגז רימונים. מדענים של מכון היגיינה ורפואה סביבתית של סין סיכם כי הוא מכיל עוצמה נוגדי חמצון (כגון פלבנואידים, תרכובות פנוליות ופרונטוציאנידינים), שעל אף שעדיין נדרשים מחקרים נוספים, עשוי להיות יעיל סרטן , סוכרת ומחלות לב וכלי דם, מפחית דלקת, מונע הזדקנות מוקדמת ומשחרר שיעול

7. קליפת אורז. מחקר בדרום ברזיל מצא כי אפר קליפת האורז משפיע על זיהום הנגרם על ידי צבעי טקסטיל מענפי טקסטיל.

הקליפה של האוכל היא לעתים קרובות את החלק עם הריכוז הגבוה ביותר של סיבים, אם כי הם לא תמיד אכיל, כמו במקרה של קליפת מלון, בננה, אורז, בין היתר. אבל, כאשר אתה עושה, לשטוף אותם טוב מאוד רצוי עם מברשת רק למטרה זו.

עם זאת, ישנם כמה קליפות פירות רעילים ולא צריך להיות נצרך, כמו במקרה של rambutan (פירות טרופיים אקזוטיים, בדומה ליצ'י), אשר מכיל ספונינים רעילים טאנינים.

none: פגם הברית 4 קליפות טמאות שולטין עליו (none 2024).