חלבונים פועלים כמו אנזימים והורמונים

• none 8, 2024

ישנם כ 20 חומצות אמינו כי ניתן לשלב במספר עצום של דרכים ליצור שונים חלבונים . כל אחד מהם יש רצף של אלה ייחודיים גנטית מוגדר, אשר קובע את צורתו ותפקודו.

על פי מידע מ בית חולים , חלבונים להשתתף תהליכים חשובים מאוד כגון צמיחה , קרישה של דם , הובלה של חמצן , התכווצות שרירים , הובלה של אלקטרונים ופעילויות אחרות הדרושות לגוף. כמה חלבונים לעבוד כמו אנזימים ו הורמונים . בין מזונות המכילים חלבונים הם:

חלבון ממוצא מן החי

1. בשר
2. עוף
3. דגים
4. ביצים
5. מוצרי חלב (גבינה, חלב, יוגורט, שמנת)

חלבונים ממוצא צמחי

1. קטניות (עדשים, שעועית, אפונה, שעועית, חומוס, סויה)
2. דגנים
3. אגוזים וזרעים

הצרכים חלבון להשתנות בהתאם לגיל, מין, משקל, פעילות גופנית ומצב בריאותי של אדם. תנאים מסוימים עשויים להגדיל את הדרישות הרגילות, למשל, במהלך הילדות, הריון ,הנקה או במקרה של ספורטאים בעלי ביצועים גבוהים.

בדרך כלל ההמלצה היא של סך הדרישות הקלוריות של אדם, 15% מגיע חלבונים הן ממוצא מן החי והן ממוצא צמחי.

במצבים של עוני קיצוני או הרגלי אכילה רעים, חלבון עשוי להיות נוכח הסימפטומים הם:

1. עייפות
2. נשירת שיער
3. אובדן מסת שריר
4. אי סדרים הורמונליים
5. טמפרטורת גוף נמוכה

בעיה נוספת היא כי על ידי צריכת כמויות גדולות של חלבון , אנו מציגים לתוך הגוף כמויות גדולות יותר של חנקן, אשר חייב להיות מושלך דרך השתן. זה גורם מאמץ גדול יותר של הכליות, אשר יכול לתרגם לבעיות בכליות.

מסיבה זו, חשוב לך להתייעץ עם תזונאי לספר לך מהו הסכום המומלץ בשבילך. כאן אנו מראים לך מתכון עשיר ובריא, כך הגוף שלך היתרונות של החומרים המזינים של החומרים שלה.

עוגה ממולא בשר

המצרכים לבסיס:

4 תפוחי אדמה מבושלים גדולים

1 כוס חלב

60 גרם חמאה

3 חלמונים

100 גרם גבינת מנצ'גו מגוררת

1/2 כוס לחם טחון

1 ביצה קלילה

מלח לפי הטעם

המצרכים למילוי:

250 גרם של בשר בקר טחון

100 גרם של בייקון קצוץ

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/3 כוס בצל קצוץ

1/2 כפית אגוז מוסקט

10 זיתים

1/3 כוס יין לבן (אופציונלי)

2 ביצים מבושלות פרוסות

מלח ופלפל לפי הטעם

נוהל

לבסיס:

מקלפים ומכניסים את תפוחי האדמה; מוסיפים מעט את החלב ומערבבים היטב. מוסיפים את החמאה, החלמונים, הגבינה והמלח. מערבבים עד שהם משולבים ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא רותח. הסר מן התנור ולתת מגניב. עם החלק השלישי של מחית זה, קו עובש על רגל משומנת ומפזרים לחם הקרקע. מחממים את התנור ל 250 ° C.

למילוי:

מטגנים את הבצל, הבצל והפטרוזיליה. מוסיפים את הבשר ואת העונה עם מוסקט. יוצקים את היין ומתבלים במלח ופלפל.מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהנוזל מתנדף. מכסים את בסיס הפאי עם פרוסות ביצה מבושלת ומפיצים את המלית למעלה.

מפזרים את המחית הנותרת ומניחים אותם על הבשר. לכה עם ביצה מוכה ואופים במשך 20 דקות ב 200 ° C. מקשטים עם הזיתים ומגישים עם סלט.

הכינו מתכון זה טעים ולשפר את התפקוד של הגוף שלך!

עקבו אחרינוטוויטר ופייסבוק .

אם אתה מעוניין לקבל מידע נוסף בנושא זה, אל תהססהרשם אצלנו

none: אנזימים (none 2024).