5 קינוחים ממכרים כמו סמים

• none 26, 2024

אנשים שמרגישים פחות סיפוק בעת אכילה, נוטים לצרוך קינוחים נוספים כדי לקבל את הסיפוק וההנאה המתקבלים בעת האכילה, מנגנון הדומה למה שקורה בסמים, בדרך זו נוצרת התמכרות לאוכל, על פי עם חוקרים מהמחלקה לפסיכולוגיה באוניברסיטת טקסס.

במובן זה, מחקר של מדענים ממכון המחקר באורגון מראה כי אכילת יתר של מזון "גבוה בשומן או בסוכר" יכולה לשנות את הדרך בה המוח מגיב לגירויים ומורידה את מערכת הסוכר בדם. גמול ", חלק מרכזי בהתמכרות למזון.

הוא האמין כי סובלנות זה מגביר את התמכרות למזון, שכן המטרה היא לנסות להגיע לרמה הקודמת שלך של שביעות רצון. "אם זה חוזר על עצמו, הצריכה המוגזמת של מזונות עשירים בשומן או בסוכר יכולה לשנות את האופן שבו המוח מגיב למזונות אלו, באופן שמנציח את הצריכה".

המוח נשאר מבוקש יותר, באותו אופן כי אדם אשר צורכת קוקאין על בסיס קבוע, ולכן, מזון התמכרות מזון עם שומנים וסוכרים הם לעתים קרובות ממכר ביותר.

בדומה למכורים, העונג שנשלח למוח כשהיה מרוצה היה נמוך יותר עקב שחרור רמות נמוכות יותר של דופמין, דפוס התנהגות שנצפה בשימוש בסמים, כאשר יותר מאדם אחד משתמש בתרופה ומקבל שכר נמוך יותר. על כך.

בהתמכרות למזון, מזונות ממכרים מעוררים את מרכזי המוח ומכילים כימיקלים המסוגלים לייצר תחושות שונות של הנאה ורווחה, כולל:

1. שוקולד הוא מכיל כמות גדולה של כימיקלים המשפיעים על קולטנים עצביים, דומים מאוד לקנבינואידים ולאמפטמינים. הוא מעורר וממריץ את תוכנו של קפאין ותיאוברומין; זה גם מרגיע את החרדה של להיות עשיר בפחמימות ושומנים צמחיים.

2. עוגות ועוגיות. יש להם תוכן גליקמי גבוה והם עשויים עם פחמימות מעודן. רבים מהם עשויים גם עם שוקולד, עוד מזונות שגורמים להתמכרות יותר.

3. חטיפים סוג זה של מזון (אבות, זיתים, פופקורן, וכו ') מייצר התנהגויות כפייתיות שמובילות אנשים לצרוך אותם ברציפות.

4. גלידה . התכולה הגבוהה של סוכרים ושומנים, בשל מרכיבים כגון שמנת ופרוקטוז, הופכת את הגלידה לאחד הקינוחים הנעימים והממכרים ביותר.

5. סוכריות. הם מורכבים כמעט אך ורק של פחמימות, מלח ושומן. בקטגוריה זו יש ממתקים, קצת מסטיקים וממתקים.

אולי, אחד החומרים הממכר ביותר הוא מונוסודיום גלוטמט. זה excitotoxin והוא עצבי (מרגש והורג נוירונים), יש את כל המאפיינים של סם קשה (זה מאוד ממכר ו degenerative) אז זה יכול אפילו להיות קטלני,

זהו "תרופה" משפטית לחלוטין, אשר שומרת על מזון בצורת חומרים משמרים, חומרי טעם, חומרי טעם וריח, חומרי צבע וממתיקים, ולכן היא מצויה במגוון רחב של מוצרי צריכה וצריכה יומיים.

חוקרים ריצ 'רד ורחל הלר של תוכנית מכורים פחמימות של חיים מדווחים כי כ 75% של אנשים הסובלים מעודף משקל מכורים פחמימות, בעוד התמכרות אצל אנשים עם משקל נורמלי הוא 40%, לעומת זאת, כרגע יש התמכרות גדולה למזון בשל גלוטמט מונוסודיום.

עקוב אחרינו ב @GetQoralHealth ו GetQoralHealth בפייסבוק