שוקולד שחור כמסנן קרינה

• none 29, 2024

ה שוקולד שחור ו קרני השמש הן שתי תענוגות שיכולים להיות משלימים לצמצום השפעות מזיקות לבריאות. מדעני המכון לחומרים תזונתיים ומזון פונקציונלי (Inaf) מאוניברסיטת לאוואל בקוויבק מבקשים להוכיח כי צריכת שוקולד מריר מאפשרת לתמוך במינון גבוה בהרבה של קרינה בעור.

על פי מידע שהתקבל על ידי הסוכנות EFE, הקנדים מחפשים מתנדבים שאוכלים שוקולד כהה מדי יום במשך 12 שבועות כדי לראות אם זה יכול לשמש קרם הגנה. מתאם המחקר, ברונו ריברן, הסביר כי " שוקולד שחור מכיל נוגדי חמצון טבעיים o פוליפנולים , אשר יכול להגן על הגוף מפני השפעות מזיקות של קרניים אולטרה סגול. "

כדי לבצע את המחקר, החוקרים דורשים 60 נשים בריאות בין 25 ל 65 שנים, עם עור הוגן מוכן לאכול שוקולד כהה עשיר פוליפנולים במשך שלושה חודשים. אלה לטובת זרימת הדם ליד העור, אשר מסייע להגן עליו מפני קרני השמש.

ה פוליפנולים אשר מכיל את שוקולד שחור הם נמצאים קקאו ובאימונים נוגדי חמצון טבעיים , ובניגוד Shop (אם כי יש טעם דומה מאוד) אינו מכיל אותם. זה מבקש להוכיח כי אלה שאכלו שוקולד עם polyphenols יעמוד מינון גבוה יותר של קרינה על העור שלהם לעומת אלה שלקחו את ism using .

החוקר אומר שאם ההשערה שלו מוכחת, שוקולד כהה יכול לתרום להגנת השמש, אם כי אין פירוש הדבר שהוא יחליף את המנגנונים המומלצים על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO), כגון מסנני קרינה .

האם אתה רוצה לאכול שוקולד ולחשוף את עצמך אל השמש ללא דאגות?