דיאטה נגד גלוקוז בדם

• none 17, 2024

האכלה כדי לשלוט גלוקוז בדם היא אחת מנקודות המפתח של כל טיפול עבור אותם אנשים שיש להם סוכרת או שהם בסיכון של סבל זה.

כדי להיות מסוגל להקים ולבצע כראוי א דיאטה עבור סוכרת, חשוב כי האדם מבין מונח בסיסי: אינדקס גליקמי, שבו נקבע דיאטה נאותה, על פי החוקרים Íñigo Verdalet, פאולינה Tellz ואלוויה קרוז, מן Veracruzana Universidad .

סוכר בדם הוא כמות הסוכר (גלוקוז) בדם, בעוד שהמדד הגליקמי (GI) הוא שיטה מספרית לתיאור קצב ספיגת הגלוקוז. פחמימות ; כלומר, התוכן של גלוקוז של כל מזון.

כאשר אנחנו צמים, גליקמיה זה בערך גרם אחד של גלוקוז לליטר של דם; כאשר אוכלים פחמימה (פחמימות, עמילן), הוא הופך גלוקוז באמצעות עיכול ואת הפעולה האנזימטית.

בדרך זו את עליית גלוקוז בדם נוצר, אשר מעורר את הפרשת האינסולין, וגם מגדיל את הסיכון של עלייה במשקל. המהירות שבה מתבצע תהליך זה, עבור כל מזון, קובע את האינדקס הגליקמי שלו.

כאשר צריכת מזון נמוך GI, רמות גלוקוז לעלות לאט בדם, כך גירוי הלבלב פוחתת ואת הפרשת האינסולין נשמרת גם נמוך.

בנוסף, הוא יורד בשל hyperinsulinemia ורעב, שכן הוא מאט את ההפרשה של noradrenaline ו קורטיזול, אשר הורמונים כי לעורר את תיאבון .

לכן, מומלץ לכלול ב דיאטה אלה מזונות בעלי GI נמוך, הרבה סיבים (מסיסים ולא מסיסים), עם תוכן חלבון גבוהה, אשר עיכוב ריקבון קיבה.

להיפך, אלה עם תוכן גדול של פחמימות , יש GI גבוה, כולל סוכר לבן או סוכרוז. בהקשר זה מוצע לבצע שורה של אמצעים לשליטתה, כגון אלה השף יוגי, מריאנו Garcés , מסביר בראיון עם GetQoralHealth :

החלפת מזונות עם GI גבוה, עבור אלה המסייעים להפחית את זה או שיש להם GI נמוך, היא האסטרטגיה המתאימה ביותר שניתן לעקוב אחר שליטה בסוכרת.

בנוסף, א דיאטה עם מזון נמוך GI לא רק לאפשר שליטה על סוכרת השמנה , אלא גם כדי להקטין את רמות כולסטרול סך ו טריגליצרידים , אשר מקטין את הסיכון הלב וכלי הדם .

עקבו אחרינו ב- @GetQoralHealth, GetQoralHealth בפייסבוק וב- YouTube
האם אתה רוצה לרדת במשקל? הירשם אלינו וליהנות כלי GetQoralHealth החדש

none: בריאות טבעית: פרק 5 - סוכרת - הרב יובל אשרוב (עם כתוביות בעברית) (none 2024).