• none 26, 2024

ה דיאטות עשיר חלבון נראה להפחית את הסיכון תאונת כלי דם (ACV) של אדם, במיוחד אם הוא חלבון חיה רזה, כגון דגים , מציע ניתוח לאחרונה.

אנשים עם כמויות גבוהות ביותר של חלבון מן החי שלהם דיאטות היו 20 אחוז פחות סביר לסבול ACV , לעומת אלה שאכלו מעט חלבון, אמר מחבר המחקר שינפנג ליו, של נאנג 'ינג אוניברסיטת הספר לרפואה נאנג' ינג, סין .

אתה עשוי להתעניין גם ב: יוגה לעומת שבץ

למד לבחור חלבונים!

עבור כל 20 גרם נוספים ליום של חלבון שאנשים אכלו, הסיכון שלהם ACV היא צומצמה ב -26%.

"אם הצריכה של כולם היתה ברמה זו, זה יתורגם ליותר מ -1.4 מיליון מקרי מוות פחות לכל ACV בכל שנה ברחבי העולם, בנוסף לירידה ברמת הנכות על ידי ACV ", אמר ליו בהודעה לעיתונות האקדמיה האמריקנית לנוירולוגיה.

החוקרים הגיעו למסקנה כי חלבון מן החי מציע יותר מכפול מהיתרון המגן תאונת כלי דם כי חלבון ממקורות צמח.

אבל מומחים ACV הזהיר כי הממצאים של המחקר לא צריך לקחת גם מילולית. מקורות רבים של חלבון מכילים גם רמות גבוהות של שומנים רוויים שיכולים להגביר את הסיכון לשבץ.

"אני לא חושב שמחקר זה אומר שהציבור צריך לרוץ לאכול המבורגרים ובשר אדום", אמר ד"ר ראלף סאקו, פרופסור לנוירולוגיה מילר בית הספר לרפואה באוניברסיטת מיאמי. "התמקדות בצריכת חלבון רזה ו / או אפילו חלבון צמחי חשובה."

ליו ציין כי שניים משבעת המחקרים נערכו ביפן, והשלישי היה בשוודיה, שם אנשים נוטים לאכול יותר דגים מאשר בשר אדום. דגים כבר מקושרים לירידה בסיכון לשבץ, בעוד שהוכח כי צריכת בשר אדום מגבירה את הסבירות לשבץ.

הרופאים אינם בטוחים בדיוק מדוע החלבון מפחית את הסיכון לשבץ. המרכיב התזונתי מסייע להגן מפני התקשות העורקים, יתר לחץ דם וסוכרת, שהם גורמי סיכון לשבץ, אמר סאקו.

התוצאות, המופיעות במגזין נוירולוגיה , הם הביאו בחשבון גורמים נוספים שעלולים להשפיע על הסיכון לשבץ, כגון עישון וכולסטרול גבוה.

החוקרים גילו בניתוח שלהם כי חלבון מן החי הפחית את הסיכון לשבץ ב -29%, ואילו חלבון צמחי הפחית את הסיכון בכ -12%. אבל המחקר מצא רק קשר בין צריכת חלבון לבין הסיכון ACV , כי זה לא נועד להוכיח סיבתיות.

איכות החלבון יכולה לעזור להסביר את ההבדל הזה, אמרה ד"ר לינדה ואן הורן, פרופסור לרפואה מונעת בבית הספר לרפואה פיינברג באוניברסיטת נורת 'ווסטרן ונשיא לשעבר של אוניברסיטת נורת' ווסטרן. התזונה של האקדמיה האמריקאית לב (איגוד הלב האמריקני).

חלבונים מן החי נחשבים ל"שלמים "משום שהם מכילים את כל חומצות האמינו שבני האדם זקוקים להן, בעוד שרוב מקורות החלבון של החלבון אינם מלאים, הסביר. צמחונים לעיתים קרובות חייבים לכלול מגוון רחב של מקורות צמחיים של חלבון בתזונה שלהם לבלוע את כל חומצות האמינו הדרושות.

"ניתן לומר כי צריכת חלבון מן החי פשוט אומר שאתה לאכול תזונה באיכות טובה יותר, כי כל חומצות האמינו נמצאים," אמר ואן הורן.

אבל חלבונים צמחיים יש גם כמויות נמוכות של שומן רווי. ד"ר ארתורו Tamayo, פרופסור לנוירולוגיה ב Uאוניברסיטת מניטובה בוויניפג , קנדה, אמר כי אנשים לא ייהנו אם הם רק לשים לב צריכת חלבון מבלי לקחת בחשבון גורמי סיכון אחרים של דיאטה לשבץ.

"אם אנחנו מסתמכים אך ורק על חלבון, אנחנו עושים שגיאה", אמר Tamayo, שכתב מאמר מערכת שליוותה את הניתוח החדש. "זוהי מחלה מורכבת הדורשת את השליטה של ​​גורמי סיכון מרובים ושינויים באורח החיים."

זה הוכח כי שומן רווי, מלח וסוכר להגדיל את הסיכון של אדם לשבץ, הוא אמר. אנשים המעשנים או שותים גם הם בסיכון גבוה יותר.