דגנים ממותקים מזמינים אתכם לצרוך יותר סוכר

• none 28, 2024

א מחקר מאוניברסיטת ייל גילה כי ילדים היו ארוחת בוקר אם הם קיבלו דגנים עם תוכן נמוך של סוכר , במיוחד אם ההורים משלימים אותו עם פירות טריים.

המחקר כלל 91 ילדים בגיל בית הספר במחנות הקיץ בניו אינגלנד. באמצע הקבוצה, דגנים מתוקים ניתנו בארוחת הבוקר, והמחצית הנותרת הוגשה דגני בוקר עם תכולת סוכר נמוכה; שתי הקבוצות עם אותן אפשרויות של מתוק את התחתית או להוסיף פירות לטעמך.

ילדים שצרכו דגנים עם תכולת סוכר נמוכה, הוסיפו סוכר למזון שלהם מבלי להרוות אותם והגדילו את השימוש בהם פירות כדי להשלים את האוכל. בעוד ילדים שאוכלו בדגנים מתוקים מקורם, הם הוסיפו כמעט כפליים סוכר מזוקק.

המחקר ותוצאותיו הופצו על ידי הפרסום רפואת ילדים.

none: כנס אתגר הסוכר- אפרת רני (none 2024).