האם אתה גר ליד מסעדה מזון מהיר?

• none 5, 2024

אולי לחיות ליד מסעדות מזון מהיר יכול להיות נוח, אבל החיים ברדיוס של שני קילומטרים (קצת יותר משלושה קילומטרים) של אחד, עשוי להיות נוח מאוד.

מחקר שנערך לאחרונה עולה כי אפריקאים אמריקאים שחיים ליד עסקים אלה יש אינדקס מסת הגוף גבוה יותר (BMI, שומן הגוף ומדידת משקל) מאשר אלה שגרים רחוק יותר.

חוקרי מרכז אונקולוגי מ. אנדרסון מאוניברסיטת טקסס הם מציינים כי מאפיינים אלו מתרחשים בתדירות גבוהה יותר בקרב אנשים עם הכנסה נמוכה יותר.

ממצאי המחקר הם משמעותיים, שכן אנשים שחורים נמצאים בסיכון גבוה יותר להשפעות הבריאותיות השליליות הקשורות להשמנת יתר, כגון סוכרת ומחלות לב.

על פי מחקרים קודמים, לאפריקאים-אמריקאים, במיוחד לנשים, יש שיעורי השמנת יתר גבוהים יותר מאשר קבוצות אתניות אחרות, והפער הולך וגדל ", אמר מנהיג המחקר לוריין רייזל.

"תוצאות מחקר זה מוסיפות לאלו המעידות על כך שהסביבה של שכונת האדם והארוחות שאליהן הם חשופים יכולה לתרום ל- BMI גבוה יותר", אומר הפרופסור למחלקת המחקר של הפערים את בריאותו של MD אנדרסון

ההתקרבות למסעדת מזון מהיר נמצאה קשורה ל- BMI גבוה יותר, ללא קשר להכנסה של המשתתפים, כך הראה המחקר. מאידך גיסא, כל 1.6 ק"מ נוספים בין בתי המשתתפים למסעדת המזון המהיר הקרובה ביותר נמצאו עם מדד BMI נמוך ב -2.4%.

המחקר, שפורסם במגזין האמריקאי כתב העת של בריאות הציבור , מציין כי ככל שמסעדות מסוג זה היו באזור מסוים, כך גבוה יותר ה- BMI של המשתתפים במחקר.

"מזון מהיר נועד במיוחד להיות זול, אטרקטיבי ונוח", הסביר רייצל. "לאנשים יש מעט זמן והם צריכים להתנהג בצורה שגורמת לדברים לעלות להם פחות זמן, וזה יכול לכלול את המאכלים שהם בוחרים".