תהנה שוקולד ללא אשמה

• none 26, 2024

שוקולד הוא ללא ספק אחד המאכלים האהובים על ילדים ומבוגרים. אם נצרך במתינות, יש לו תכונות מועילות מאוד עבור הגוף, שכן הוא עשיר נוגדי חמצון , ויטמינים ו מינרלים .

כמו כן, אם אתה דיאטה , אתה יכול לאכול את זה "ללא אשמה", במיוחד "מריר" אחד, שכן הוא מכיל פחות שומנים וסוכרים מאשר חצי מריר או לבן.

בספרו קינוחים שלא מקבלים שומן, אחד תזונאים החשוב ביותר בעולם, מישל מונטיניאק , מגלה עוגה טעימה של פונדנט שוקולד כי ... לא גורם לך שומן! כאן אנו נותנים לכם את המתכון:

המצרכים

1. 250 גרם שוקולד
2. 5 ביצים
3. 1 כפית תפוז כתום
4. 1 קמצוץ מלח
5. 2 כפות של קוניאק או ברנדי

הכנה

אתה חייב להמיס את שוקולד באמבט מים, ספוג חצי כוס מים. לאחר מכן, להפריד את הלבנים מן החלמונים. הר את חלבוני הביצה עד שלג מוצק עם קמצוץ של מלח.

לאחר מכן, להסיר את המחבת של שוקולד מן האמבט במים, להוסיף קוניאק או ברנדי ואת מחצית תפוז כתום ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

תן לו להתקרר במשך 2 או 3 דקות ומערבבים עם החלמונים. הוסף את ברור עד מושלגת עד קבלת מרקם הומוגני. יוצקים את ההכנה למחבת עוגה.

עובי חייב להיות לפחות 5 ס"מ. מפזרים את שאר תפוז כתום ולשמור אותו במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש 100 מעלות צלזיוס.

ועכשיו ... ליהנות שוקולד ללא אשמה!