ענבים יעילים נגד קרינה אולטרה סגולה

• none 27, 2024

מחקר שנערך על ידי המדענים של אוניברסיטת ברצלונה ואת המועצה העליונה של המחקר המדעי של ספרד (CSIC), גילה כי פלבנואידים שחולצו מ ענבים "יש" השפעה מגנה על התאים נגדקרינה אולטרה סגולה .

אולטרה סגול קרניים (UV) של השמש, מלבד גורם כוויות על העור הזדקנות מוקדמת , הם אחד הגורמים העיקריים של סרטן העור . עם זאת, גילוי זה יכול לעורר את הפיתוח של מסנני קרינה חדשים המכילים תמציות של ענבים.

המחקר, שפורסם ב כתב עת לכימיה חקלאית ומזון (כתב העת של החקלאות ומזון כימיה), מודיע כי העבודה מתבצעת על קליפה וזרעים של ענבים, במטרה להשיג תמצית עשירה ב נוגדי חמצון ו פלבנואידים .

בהקשר זה, מנהיג המחקר, המורה מרתה קאסקאנטה , אמר עבור הפורטל BBC Mundo כי "קרני אולטרה סגול של השמש לייצר בתאים תהליך שנקרא מתח חמצוני עם אשר מיוצרים בשם חמצן תגובתי מינים (ERO) מיוצרים "

"אלה כוללים רדיקלים חופשיים ופרוקסידים, המולקולות שיכולות לגרום לתגובות כימיות בדנ"א ולגרום למוות או נזק לתאים, מה שראינו במעבדה הוא שתמצית הענבים מנעה את ייצור ה- EROs".

השפעות קרינת השמש

חשיפה ל קרני UV הוא קשור לתנאים רבים שפוגעים בבריאות, כולל:

1. סרטן העור . רוב מקרי סרטן העור מופיעים לאחר גיל 50, אך הנזק שנגרם על ידי השמש בדרמיס מתחיל הרבה קודם לכן

2. הזדקנות מוקדמת . חשיפה לשמש גורמת לכך, בשל מצב שנקרא ההזדקנות על ידי השמש פעולה, אשר שונה מזדקנות כרונולוגית

3. קטרקט ומחלות עיניים אחרות . חשיפה מוגזמת לקרינה אולטרה-סגולה היא אחד מגורמי הסיכון לקטרקט. למעשה, אנשים המבלים יותר זמן בשמש עלולים לפתח קטרקט מוקדם יותר מאחרים

4. נזק למערכת החיסונית . ה קרינה אולטרה סגולה יכול לשנות את הפונקציות של מערכת החיסון . כאשר קרינת UV מדכאת את התגובה החיסונית, היכולת של הגוף להילחם במחלות מסוימות, כולל סרטן , הוא מופחת.

עם זאת, מרכיבי ענבים ככל הנראה הם יסייעו להפחית את הסיכון הזדקנות מוקדמת , סרטן העור , וכו '

מה אתם עושים כדי להגן על עצמכם מפני קרינת השמש?

none: Uprooting the Leading Causes of Death (none 2024).