• none 18, 2024

האם ידעת כי במדינה שלנו הצריכה של מלח הוא כמעט כפול מה ההמלצה ארגון הבריאות העולמי (WHO) אבל, איך אתה יכול להסיר את המלח מן דיאטה ?

אנחנו מומחים לטלטל את שייקר המלח בשמחה מיוחדת. עם זאת, הרגל אכילה רע זה תורם את הופעתה של מחלות שונות כגון לחץ דם גבוה , אי ספיקת כליות והשמנת יתר, בין היתר.

על פי סקר בריאות לאומי נעשה על ידי המכון הלאומי לתזונה סלבדור זובירן , בשנת 2009, במקרה של גברים, הצריכה היומית של מלח הוא 9 גרם, בעוד זה של נשים הוא שבעה גרם.

כיצד להחליף את התבלינים העשירים?

לדעת ראש תזונה ודיאטטיקה של בית החולים הכללי , רוזה Isela Gallegos Huerta, בדיאטה הנוכחית, מזונות מעובדים של הכנה קלה או מבושל מראש מכילים כמויות מופרזות של מלח, כמו גם נקניקים או בשר קר, לחם, פסטה מיידית, מאכלים מטוגנים, גבינה ו צלוחיות מוכן.

כדי לשלוט, ואם אפשר, למנוע כל כך הרבה צריכה, המומחה ממליץ ללמוד לטעום את הטעמים מבלי להוסיף מלח, ולהחליף אותו עם עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים, כפי רצוי להפחית את צריכת רק שני גרם ליום, שהוא שווה לאובדן נתרן דרך זיעה, שתן וצואה.

1. השתמש תבלינים תבלינים: פלפל, חומץ, לימון, שום, כמון וכדומה ימנע ממך לזכור את המלח יעשה את הארוחות יותר טעים.

2. הימנע מראש ארוחות מבושל ככל האפשר, שכן הרבה מלח משמש כדי לבצע ולשמר מוצרים אלה. עדיף שתכיני את האוכל שלך בעצמך.

3. אל תניח את מלח המלח על השולחן. אם אתה לא רואה את המלח, אולי אתה לא מבין שאתה מרגיש את זה.

4. לאט להקטין את מלח לשים לך על הארוחות. השתמש במעטפות שמודדות את הכמות הקיימת ומציעות בכל שבוע שימוש בשקיות פחות של מלח. החיך שלך יתרגל לטעם בלי מלח.

5. מדד פשוט, אבל יעיל ביותר: השתמש מלח שייקר עם חורים קטנים, כך שאתה מוסיף במודע פחות מלח על הצלחת.

המלצה אחת אחרונה: לבדוק את התוויות כאשר אתה הולך לקניות. חפש את התוכן ב- סודיום , שהוא המקבילה של מלח, וזורק מוצרים שיש להם תוכן יותר. נסו לא לצרוך אותם לעתים קרובות או לחסל אותם מן הדיאטה שלך אם הם לא חיוניים. ואתה, איך אתה מחליף מלח?