• none 19, 2024

זה נחשב מעדן של מלכים והוא בעל אחד הטעמים ביותר שאין לעמוד בפניו של העולם. יש רבים מיתוסים סביבך, למשל, שיוצר אקנה ו התמכרות . האמת היא כי לדעת איך להבדיל שוקולד טוב זה המפתח להיות ברית שלך או האויב שלך.

שוקולד באיכות גבוהה מורכב אך ורק חמאת קקאו (לאחוז גבוה יותר), אבקת קקאו, סויה לציטין וסוכר. מי שיש לו חלב אינו נחשב שוקולד טהור, פשוט חלב חלב.
 

על פי המגזין הקולינרי גסטרו היחס, ישנם חמישה מאפיינים שאתה לא יכול לפספס בעת בחירת טוב

1. צבע זה חייב להיות חום כהה מאוד בהיר, מדים, ללא כל סוג של כתם או בועה.

2. ארומה ככל שהריח מריח את השוקולד, כך איכותו טובה יותר.

3. מגע המשרד. כאשר מפוצלים, הצליל צריך להיות יבש שביר.

4. יצוק בפה. הפתרון צריך להיות קל, רציף ומלא ללא עקבות של שומן על החיך.

5. טעם. החומציות צריכה להשתלט על המרירות ועל המתיקות להישאר מאוזנת. ב שוקולדים טוב עקבות של אגוזים או תבלינים מסוימים מזוהים.

זה טוב לבריאות שלך

מאידך, אוניברסיטת סן דייגו בקליפורניה , לאחר ביצוע מחקר, קובע כי שוקולד טהור ואת איכות טובה היא ברית עבור לרדת במשקל בדרך פשוטה ובריאה.
 

צריכת אותו כל יום בכמויות מתונות עוזר לנו להאיץ את חילוף החומרים. קקאו מכיל סדרה של חומרים מגרים אשר אחראים להאצה זו, כגון phenylethylamine הקשורים אופוריה ו רווחה רגשית .
 

בנוסף, שוקולד באיכות גבוהה מכיל נוגדי חמצון קרא epicatechin, זה גורם לתופעות דומות לגוף בתרגיל, על ידי גירוי מספר מיטוכונדריה, אשר מייצרים את האנרגיה הדרושה תאים .
 

ה קילו של עוד ו אקנה זה קשור שוקולד כאשר שלנו הרגלים רעים הם באים בתהליך ואנחנו מעמידים את עצמנו במעדן הזה. אם אנחנו גם צורכים שוקולד באיכות ירודה הוסיף עם חמאה או חלב, זה כמעט בוודאות כי שלנו שומן הגוף יגדל.

none: סודות הגלגולים: וידאו הדרכה מרתק עם אוריאלה פז-מורין (none 2024).