• none 8, 2024

למעשה מוסיקה משפיע על הבחירה והטעם של מזון ? התשובה היא כן. ישנם מחקרים המאשרים כי ז 'אנרים מוסיקליים להתגרות רגשות כי לשנות את העדפה עבור סוגים מסוימים של ארוחה .

האן-סוק סאו, חוקר באוניברסיטת ארקנסו, מסביר כי מין של מוסיקה רקע יכול לקבוע את טעם I טעם , כמו גם קבלה כללית של מסוימים מזון כמו שוקולד ”.

מוסיקה ואוכל, תערובת מושלמת

מומחים טוענים כי מוסיקה אם זה קשור טעם וקבלה מזון כי הם נצרך להסביר מדוע.

צ 'ארלס ספנס , פרופסור לפסיכולוגיה ניסיונית של אוניברסיטת אוקספורד , אומר כי הקשר הזה של מוסיקה ואת ההעדפה של מזון לעבוד בגלל המוח הוא לרמות עם קבלת מסוימים דחפים זה גורם לך לתפוס א טעם יותר מלוח , מתוק o מר של מה שזה באמת.

צלוחית אולי נראה 10% יותר מתוק כאשר קול J חד ונמוך. בעוד עם רציני גבוה נתפסת יותר מה מלוח , מר o בטעם . עדות זו יכולה להיות חזקה מספיק כדי להשפיע באופן חיובי על הבריאות ", אמר. ספנס .

האוכל שלך עשוי או לא אוהב אותך על פי מוסיקה של הרקע שאתה מקשיב. לדוגמה, ג'אז גורם טעם גדול יותר לאוכל ממתקים וזה מגביר את המנגינה מנגן על ידי סולן, אבל זה לא קורה עם מאכלים מתובל או מתובל, תומס האמל , חוקר של האוניברסיטה הטכנית של דרזדן , גרמניה.

הקשר הזה בין מוסיקה ואת התפיסה של טעמים מוסבר גם כי יכול להיות מידה מסוימת של סינסטזיה , מזהיר דפני מאורר, פסיכולוגית באוניברסיטת מקמאסטר באונטריו, קנדה.

סינסטזיה נחשבת ל"מיומנות "נדירה שבה אנשים חווים תחושות מ מסוימים גירויים חיצוניים . במקרה זה זה יכול להיות מזון מן מוסיקה .

המנגינות גם מעוררות זיכרונות . ג 'יימס פיטרי, השף של מסעדה בריטית שומן ברווז , הוא מבחין שכאשר הוא משרת את אורחיו בצלחת הים הבלעדית ומלווה אותו באייפוד להאזין למוסיקה עם צלילי הים, הם מאשרים שטעם המזון רענן יותר. חלקם אפילו נופלים על הדמעות זיכרונות מה מעורר שילוב זה של טעם וצליל.

כמה שירים מומלצים ללוות את האוכל הם: ניו טאון מהירות ידי ג 'וני מאר לארוחת בוקר; אי שם רק אנחנו מכירים את לילי אלן או שמים מלאים כוכבים של קולדפליי על מאכלים חזקים. ריי של אור על ידי מדונה ו Nessun Dorma מ Turandot ידי Plácido דומינגו לקינוחים וקפה.

האם אתה חושב כי מוסיקה האם זה משפיע על הטעם והטעם של המזון?

none: The Ultimate JERUSALEM FOOD TOUR + Attractions - Palestinian Food and Israeli Food in Old Jerusalem! (none 2024).