פירות יער מאושרים: הגוג'י

• none 26, 2024

בתחומי ההרים של ההימלאיה, טיבט ומונגוליה מכירים אותם מאז ומעולם. עם זאת, זהו מזון חדש עבור רוב המערב. הם דומים דובדבנים קטנים יבשים, של צבע אדום עז עם טעם בין חמוציות ודובדבנים. במבט ראשון הם לא אומרים כלום, אבל בפנים הם שומרים אוצר אמיתי. הם Goji berries.

זה פרי קטן מספק כמות גדולה של חומרים מזינים: ויטמין C (עם ריכוז גבוה יותר מאשר כל פרי ידוע אחר), כמו גם ויטמינים A, B, B2, B6 ו - E אפילו יותר: Goji berries הם הידועים ביותר עבור נוגדי חמצון חזקים שלהם .

האם זה בגלל זה כי hunzas, תושבי עמקים של ההימלאיה, ידועים להיות האנשים הבריאים ביותר, הארוך והאושר ביותר על פני כדור הארץ? או, האם זה בגלל המאפיינים התזונתיים והתרפויטיים העצומים שלה שבמרכז אסיה נחגגים מדי שנה ובמשך שבועיים, עם מסיבה לכבודו?

כדי לשחזר אנרגיה חיונית

האמת היא כי ברפואה הסינית המסורתית, Goji פירות יער או פירות יער מאושרים משמשים כדי לשחזר את "צ 'י" או אנרגיה חיונית. פרי קטן זה גדל בפראות בשיחים המשתרעים בגבהים מעל 4,000 מטרים. הם מיובשים באופן טבעי ובאקלים קיצוניים, ב 40 מעלות מתחת לאפס בחורף ובקיץ מעל 30 מעלות. תנאים אלה מעניקים לו את עושרו התזונתי.

אכילת 20 עד 40 גרגרים ביום מסייעת לחזק את המערכת החיסונית ולהגדיל את האנרגיה; להגן על הלב, הכבד והכליות; הם משפרים את הראייה ומסדירים תיאבון ושינה.

הרפואה הסינית משתמשת Goji berries כדי למזער את הסימפטומים של גיל המעבר ו למטב זיכרון ויכולת לזכור.

לבד או מלווים מזונות אחרים כגון דגני בוקר, יוגורט או במיצי פירות או משקאות צמחיים, גרגרי Goji קטנים כל כך תכליתי, כי הם יכולים להיות חלק מתכונים שונים.

במדינות אירופאיות רבות הן כבר נמכרות אפילו בשווקים; במקסיקו ניתן למצוא בחנויות המתמחות בתזונה, בין אם בגרגרים, במיצים או בקפסולות תמציות.

none: 16# - עוגת גבינה ללא אפייה ברוטב פירות יער | Chef Lavi (none 2024).