3 מיתוסים ומציאות של הביצה

• none 5, 2024

במקסיקו, 6 מתוך 10 אנשים צורכים ביצים. 95% בוחרים את הלבן ואת השאר את הביצה בצבע חום. עם זאת, אין הבדלים תזונתיים בין השניים, הוא אומר. טרה רול , תזונאי ומורה של הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת La Salle .

במסיבת עיתונאים, מומחה הבריאות מגלה כמה מיתוסים ואמיתות של מוצר זה:

1. מיתוס אכילת ביצה מגדילה כולסטרול

המציאות על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO) אין קשר משמעותי, אבל הוא יודע כי 4 מדינות לצרוך אותו ביותר: מקסיקו. יפן, ספרד וצרפת יש את שיעורי המוות הנמוכים ביותר הקשורים מחלות לב וכלי דם.

2. מיתוס תרנגולות מוזנות הורמונים או מוזרק לגדול מהר יותר

מציאות: תרנגולות מתפתחות בפחות זמן הודות לתזונה ולמניפולציה גנטית (תרנגולות של ברוילר); עכשיו יותר ידוע על הבחירה של הגזע ואת הצלבים.

3. מיתוס הביוץ של תרנגולות מואץ על ידי מניפולציה של אור

המציאות : אין אפשרות לתמרן את התהליך הביולוגי באמצעות אור. תרנגולות מייצרות ביצה מדי 25 או 28 שעות, בהתאם לגילן.

לדברי רול, צריכת הביצים, במיוחד זו של הביצה הלבנה, עשירה בחלבונים ועוזרת לשובע יותר, ולכן היא אידיאלית לצרוך אותה 3 עד 4 פעמים בשבוע (חתיכה אחת)

במובן זה המומחה בתזונה מגלה כי על ידי צריכת חלבונים בבוקר, כגון חלבונים ביצה עוזר לך להאיץ את חילוף החומרים שלך וממלא אותך עם אנרגיה אז אתה יותר פרודוקטיבי בעבודה מקצועית או בבית הספר שלך.באיזו תדירות אתם צורכים ביצה לבן?

none: הגיע הזמן לשים את עצמי במרכז! (none 2024).