• none 2, 2024

עם ירקות, בסגנון poblano, עגבניות ... אורז הוא חלק חיוני של גסטרונומיה מקסיקנית, ולמה לא, של העולם. עם זאת, הדרך המסורתית שבה הוא מבושל עלול לגרום נזק לבריאות שלנו, במיוחד סרטן.

לפחות זה מה מחקר שנערך ב המלכה של אוניברסיטת בלפסט, צפון אירלנד, שם אנדרו Meharg (מנהיג המחקר) ניתנה המשימה להשוות בין שלוש שיטות של בישול אורז ביחס ליכולתה להוריד רמות ארסן של זה.

רעל טבעי ...

איך arsenic להגיע אורז? למרות שאנחנו לא מאמינים בזה, זה metalloid נמצא בקרקע באופן טבעי (הוא מרכיב של קרום כדור הארץ), על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי. למרות רמות שלהם דגנים זה יכול להשתנות על ידי מעשה האדם: השימוש בחומרי הדברה.

בעוד רעל זה קיים גם במזונות אחרים, ואינם מזיקים לבריאות. במקרה של אורז יכול להיות הגורם לסרטן, זה בדרך שהוא מוכן.

none: מדריך להכנת מלכודת זבובים ביתית ללא רעל שעובדת homemade fly trap (none 2024).