• none 1, 2024

זה לא חדש כי צריכת מוצרים מעובד ו סוכרים מעודן משפיע על התפתחות השמנה ו אלרגיות , אבל מעט מוסבר כיצד דגנים מלאים יכולים לגרום מסוימים מחלות כמו חרדה , דמנציה, כאב ראש או דיכאון . לאור זאת,מהו הדיאטה הפחות מזיקה לבריאות שלך?

דוד פרלמוטר , נוירולוג תעודת חבר אמריקן קולג 'לתזונה ומחבר הספר לחם לחם, מזהיר כי המבוא של חיטה לתזונה האנושית תרמה הידרדרות מוחי של החברה המודרנית.

למרות שלנו אבות קדמונים הם צרכו כמויות זעירות דגני בוקר , מה שאנחנו מכנים היום כמו חיטה אין דמיון גנטי לא מבניים ולא כימיה , כלומר, זה לא נראה כמעט כמו זה שהם הם אכלו "מבטיח פרלמוטר .

אתה עשוי להתעניין גם ב: מה מזונות לעזור לך לרדת במשקל?

האויבים הדוממים

דוד פרלמוטר מסביר כי אנו מגבירים את גופנו יותר ויותר עם מרכיבים שאינם מוכנים מבחינה גנטית לצרוך כמו חיטה המכילה גלוטן, הנבט השקט שיכול לגרום נזק מתמשך מבלי להבין את זה.

אנו מציגים רשימה של חמש דגנים מקיף כך שאתה יודע מה הם מזיקה פחות לרווחתכם

1. Amaranth זה מזון חינם גלוטן , עשיר חלבונים של מקור צמחי, התבואה מכילה בין 13 ל 18% של חומר זה, יש תוכן גבוה של תמוגה , כפול מזה של חיטה ושלוש של תירס, עבור תכונות אלה מומלץ לטפל bucodentomaxillary, גריאטרי, תת תזונה , סוכרת ו השמנה , ולכן הוא מוכר על ידי האקדמיה הלאומית למדעים של ארצות הברית .

2. אורז. חוקרי פרמקולוגיה קרדיווסקולרית של אוניברסיטת סביליה להסביר כי תמצית אנזימטית של נשמר of אורז משפר את הגורמים הקשורים השמנה , למרות הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 .

בעוד שמייו קליניק רואה את אורז חום כמו אחד הדגן המסייע להפחית את כולסטרול ואת הסיכון של סבל מחלות לב , בגלל התוכן שלה סיבים ו חלבונים ירקות .

3. קוקר זהו מקור שופע של פחמימות , ויטמינים , מינרלים ו חלבונים , מומלץ להקלה על הפרעות עיכול . למרות זה דגנים מכיל גלוטן , חלבון המונע קליטה נאותה של חומרים מזינים ו שומנים .

צריכה של שיבולת שועל נשאר שנוי במחלוקת, שכן ישנם מחקרים הטוענים כי מרכיבי חלבונים סיבה דלקת ונזקים לאנשים עם רגישות post גלוטן .

4. תירס למרות תירס יש בשפע חלבונים , פחמימות, ויטמינים A, B ו- C, סיבים , אשלגן, סידן וזרחן, מזון ופיתוח מרכז המחקר של Hermosillo , סונורה, מסכם במחקר זה גורם תבואה תגובות אימונולוגיות בתוך תהליך העיכול דלקת מעי .

5. חיטה. ב דיאטה המערבי, 20% של קלוריות מתקבלים באמצעות צריכת מזונות עם חיטה , דגנים המכילים גלוטן , חלבון כי על ידי צריכת אותו הגוף מייצר זונולינה , חומר המשפיע על המעי וזה גורם דלקת של תאים של המוח , אומר מחקר של בית החולים הכללי של מסצ'וסטס, בבוסטון , ארצות הברית.

בעת בחירת סוג דגני בוקר כי אתה רוצה לכלול בתזונה היומית שלך, למנוע אלה המכילים רמות גבוהות של סוכרים הוסיף, פחמימות ו סודיום , מעדיף את התוכן ביותר סיבים . איזה סוג של דגנים אתם צורכים באופן קבוע?

none: מאור כהן - התעלות (none 2024).