4 אמיתות על מזון שלם

• none 27, 2024

לחם, עוגיות, ברים ודגנים, בתוך השוק יש מגוון גדול של מזונות מלאים אשר מפורסמים כבעלי ברית הטוב ביותר לשמור על הבריאות, ומעל לכל, משקל. אבל מה עומד מאחוריו?

על פי ה- FDA (מזון ותרופות) עבור מזון אינטגרלי להציע את כל היתרונות של סיבים, ולהיחשב דגנים מלאים, הוא חייב להכיל לפחות 51% של דגנים במשקל; אבל המציאות היא שרוב המוצרים הקיימים נוטים להיות בעלי רמות סיבים נמוכות וכמה חומרים מזינים, אשר לא עושה להם אפשרות כזו יעילה כשמדובר אכפתיות לרווחה פיזית.

מסיבה זו, GetQoralHealth , עם מידע על הפרסום סיינטיפיק אמריקן, זה מציג ארבע אמיתות, כי אתה חייב לקחת בחשבון לפני שילוב של מזון שלם לתוך הדיאטה שלך:

1. שינוי ברמות הסוכר. אנשים סופגים את הסוכרים מדגנים מעובדים מהר יותר מאשר במקרה של דגנים מלאים שלם. זה מייצר פסגות של סוכר בדם וכתוצאה מכך עלייה בצריכת המזון ואת הסיכון לפתח מחלות כגון סוכרת, כאמור דוד לודוויג , פרופסור לתזונה של בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד .

2. גבוהה קלוריות. מזונות מלאים עשויים גם להכיל תוספים לא בריאים. בחקירה שנערך על ידי מדעני הרווארד, הרכב 545 מוצרים אינטגרליים שכותרתו עם החותם "דגנים מלאים" נותח. ומה הם מצאו כי אלה, בנוסף המכיל פחות גרם של דגנים, היו גבוהים קלוריות וסוכרים בנוסף לרמה נמוכה של חומרים מזינים.

3. כי המראה שלו לא לרמות אותך. צבע אינו אינדיקציה של דגנים מלאים. הלחם יכול להיות חום עקב מולסה או מרכיבים נוספים. אני אציין את החומרים כדי לראות אם זה דגנים מלאים. זאת על פי מחלקת החקלאות של ארצות הברית .

4. תוויות לרמות. מזון אינטגרלי שיש להם תוויות שלהם את האגדות: "multigrain", "100% חיטה", "שבעה דגנים" או "סובין" הם בדרך כלל לא מוצרי דגנים מלאים.

שילוב של מספר דגנים מלאים, (אשר אין להם שום תהליך או שינוי) יכול מאוד לטובת בריאות. מחקר שהוצג ב האגודה האמריקאית לתזונה , מציין כי אנשים שאוכלים דגנים מלאים נוטים פחות לעשן והם 25% יותר סביר לממש.

עבור מחלקת החקלאות של ארצות הברית, אחד הטיפים שאתה צריך לקחת בחשבון לפני בחירת מזון שלם הוא:

• בחר מוצרים בשם אחד המרכיבים הבאים הבאים על רשימת התוויות: שיבולת שועל, קינואה, שעורה מחיטה מלאה, תירס מחיטה מלאה שיפון.

זכור, הבריאות שלך בידיים שלך. שמור על עצמך!
 

none: VEGAN 2017 - The Film (none 2024).