5 סיכונים של תזונה צמחונית

• none 26, 2024

צמחונות היא נוהג תזונתי המתמקד בצריכת מזונות ממוצא צמחי, כולל פירות, ירקות, קטניות, דגנים, זרעים ואגוזים. ישנם מספר סוגים של דיאטה צמחונית, אולם הדפוסים הנפוצים ביותר הם כדלקמן:
 

1. תזונה טבעונית : הוא אחד שאינו כולל כל סוג של בשר ומוצרים ממוצא מן החי.
2. לקטו-צמחוני : כולל, בנוסף למוצרים ממוצא צמחי, מוצרי חלב.
3. Ovo-lacto צמחוני : זוהי דיאטה צמחונית הכוללת את צריכת הביצים ומוצרי החלב.

יש מחלוקות רבות סביב דיאטה צמחונית. עבור אנשים רבים, צמחונות נראה תגובה הגיונית כשזה מגיע לאבד משקל ולהישאר בריאים; בעוד לאחרים, הגבלת הצריכה של מזונות בעלי חיים ואת חומרי הזנה חשובים שלהם, נראה בריא.

לכן, אנו מציגים כמה עובדות מעניינות לגבי הסיכונים הבריאותיים האפשריים כי תזונה צמחונית יכולה לגרום:
 

1. מחלידים עצמות . למרות דיאטה צמחונית עשוי להכיל כמויות מספיקות של סידן וויטמין D, חומרים מזינים הדרושים לבריאות העצם, דווח כי צמחונים יש כ 5% פחות פחות צפיפות מינרלים עצם מאשר צמחונים שאינם.
 

2. חסר של ויטמין B12 . מחקרים מצביעים על כך שאוכלים יש קצת יותר סיכון לסבול כמה מחלות לב וכלי דם אשר מיישם דיאטה צמחונית, עם זאת, סיכון פוטנציאלי עבור אלה שאינם צורכים בשר טמון בחסר של ויטמין B12, אשר יכול לסכן בריאות הלב וכלי הדם.
 

3. אי ספיקה של חומצות שומן אומגה 3. מחקרים מראים כי לצמחונים רמות נמוכות של חומצות שומן אומגה 3, במיוחד EPA ו- DHA, אשר מועילות עבור לב וכלי דם .
 

4. אנמיה. חוסר אספקת ברזל וויטמין B12 יכול להוביל להתפתחות אנמיה באנשים שיש להם תזונה צמחונית מאוד קפדנית.

במקרה של אנמיה בשל חוסר ברזל, תרומת null של ברזל סוג "שולי" (מן הבשר), ניתן להחליף צריכת נאותה של מזונות עם צריכת ברזל גבוהה בשילוב עם ויטמין C, אשר יסייע ברזל להיות יותר bioavailable ובכך למנוע בעיות של אנמיה .
 

5. צריכת חלבון נמוכה. אחד המקורות החשובים ביותר של חלבון בדיאטת הכלבים הם מוצרים ממוצא מן החי, ולכן כאשר מתמודדים עם דיאטה צמחונית, תרומת החלבונים היא הקושי הראשון להתגבר.

חשוב תמיד לזכור כי תזונה צמחונית או כל חייב לעמוד בתרומה של כל החומרים המזינים. אם יש ספק לגבי איכות הדיאטה, רק תזונאי יכול להעריך ולעשות את ההמלצות הרלוונטיות כדי להיות מסוגל ליהנות בריאות טובה. .

none: ארגון הבריאות הגדול בארה"ב משנה את המלצותיו (none 2024).