מזון שומני פוגע במוח

• none 28, 2024

ה השמנה זה הפך להיות בעיה בריאותית גדולה ברוב המדינות המתועשות, כי זה מאוד קשה לשמור על קילוגרמים מיותרים מחוץ לגוף.

כדי להסביר מדוע קשה לשמור על משקל יציב, קבוצת חוקרים מארה"ב, ערכו מחקר במכרסמים, שפורסם ב כתב העת לחקירה קלינית.

עם החקירה התגלה כי מזונות עתירי שומן יוצרים נזקים היפותלמוס (אזור המוח אחראי לרעב, צמא והקצב הטבעי של הגוף).

הרופא מיכאל שוורץ, המחבר הראשי של המחקר , הדגיש כי גוף האדם נועד להסדיר את כמות האנרגיה המאוחסנת כמו שומן, באמצעות תהליך הנקרא הומאוסטזיס של אנרגיה.

עבור אדם בעל משקל תקין, זה טוב. אבל ברגע שהאדם מסתובב שמנים , נראה שהגוף שלך רוצה להיות באותו משקל חדש לצמיתות.

הוא גם מנהל סוכרת והשמנה מרכז באוניברסיטת וושינגטון והצוות שלו מצא ראיותדלקת o פציעה ב נוירונים , אצל חולדות ועכברים רק שלושה ימים לאחר שהם צורכים מזונות עתירי שומן.

שוורץ מאמין כי הניסיון של המוח כדי לרפא נוירונים , גורם הצטלקות במערכת העצבים המרכזית הפחתה של 25% בתאי POMC (proopiomelanocortin), אשר חשוב מאוד עבור שליטה על השומן על ידי הסדרת התיאבון ומניעת הגידול משקל .

none: You can grow new brain cells. Here's how | Sandrine Thuret (none 2024).