• none 29, 2024

השימוש במכשירים כדי להפשיר, לבשל ולחמם מזון עושה את היום שלך הרבה יותר קל. למרות המעשיות, שם סיבות עבור לא להשתמש מיקרוגל , או לפחות להימנע מכך. הסיבה לכך היא הרעלת מזון יכול להתרחש בהתחשב לא מספקת טכניקות טיפול במזון.

4 סיבות לא להשתמש במיקרוגל

בגלל השימוש המקומי של תנור of מיקרוגל גדל באופן דרמטי בעשורים האחרונים, חשוב לשקול את הסיבות הבאות כדי למנוע בישול או חימום מזון.

1. בניגוד לאלה של מאכלים מבושלים תנורים קונבנציונלי, מיקרוגל עושה טעמים הוא להפסיד . זה קורה כי האוכל אינו מחומם באופן אחיד ותרכובות כימיות מסוימות להתאדות, על פי חקירה של המחלקה לכימיה של טעם וריח של המרכז לחקר לאומי ע"ש תחריר בקהיר, מצרים.

2. מזונות מוכנים בתנורי מיקרוגל שאינם מבושלים עם מספיק זמן ליצור תגובה of מילארד . זהו אינטראקציה כימית מורכבת בין סוכרים וחלבונים שגורמת להכהה באוכל.

בחלק מהמקרים הוא מייצר ניחוח בשר סינתטי או קרמל, אם כי הם כרוכים בעיקר שינויים ו הפסדים של הערך מזין של ארוחה ", מציין מידע של הפקולטה לכימיה של האוניברסיטה האוטונומית הלאומית של מקסיקו .

3. מזון הוא להתייבש ביתר קלות הסיבה לכך היא כי מולקולות המים מגיבים חזק יותר לחום של גלים אלקטרומגנטיים, מתאדים את הנוזל הכלול במזון, על פי נתוני המחלקה לכימיה של טעם וארומה .

4. חום המיקרוגל אינו חודר לחלקים עבים יותר של מזון ועשוי לגרום לבישול לא אחיד. זה יכול להיות סיכון לבריאות כי לא חימום מזון מספיק, יכול לשמור על מסוימים חיידקים גרימת אי נוחות במערכת העיכול. במקרה זה, מומלץ לתת לו לנוח כמה דקות כדי לאפשר את החום להפיץ באופן שווה.

אם במקרה שלך זה בלתי נמנע להשתמש תנור of מיקרוגל , מומחים של בית הספר לרפואה של הרווארד הם נותנים המלצות מסוימות כדי להגביר את הבטיחות של האוכל שלך.

1. אין להשתמש בקבוקים, מיכלים או מיכלי פלסטיק של יוגורט, שמנת, מיונז, חרדל כדי לחמם את האוכל שלך.

2. אין לחמם מזון בשקיות ניילון מהסופרמרקט.

3. לפני חימום המזון, הקפד לאוורר את המיכל. השאר את המכסה פתוח או הרם את קצה הכיסוי.

4. בחר לחמם מזון מיוחד זכוכית או קרמיקה מיקרוגל מכולות.

אז עבור שלך מזון לא לאבד את שלך טעם , ערך מזין או זה להתייבש , להימנע משימוש תנור of מיקרוגל . שמור על הבריאות שלך!

none: איך לא לראות רופא שיניים יותר בחיים - האמת שלא מספרים לנו (none 2024).