• none 5, 2024

ה דלקת לא ניתן להקל על התרופה, זה חייב להיות מטופל באמצעות דיאטה אנטי דלקתיים, כך אומר בארי סירס, מומחה לביוכימיה במכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס ומחבר הספר דיאטת אזור, א התוכנית אינטגרל עבור שליטה דיאטה של התגובה ההורמונלית.

על פי סירס , דלקת מה קורה בתוך תאים ניתן למדוד ו ידוע להיות גורם מכריע ב פיתוח של מספר גדול של מחלות כרוניות , כולל סוכרת , מחלת לב ו אלצהיימר . לדברי סירס, אם אנחנו שולטים בזה דלקת דומם דרך אנטי דלקתיות דיאטה , נקבל איכות חיים מקסימלית.

כיצד נמדדים השפעות דלקתיות במזון

מזון משפיע על דלקת באופן מורכב ובלתי צפוי. לפי שיטת האמידה אם מערכת דירוג , יש כמה מזון מה הם מעדיפים התהליכים של דלקת ואחרים שהם בבירור אנטי דלקתיים: מזונות עם כיתה חיובית IF הם אנטי דלקתיים; אלה שיש להם מעלות שליליות הם דלקתית . ככל שהמספר גבוה יותר, כך האפקט חזק יותר. לדוגמה:

1. 1 כוס אורז חום יש IF של 206 (גבוה דלקתי)
2. 1/2 כוס חלב רזה יש IF של -14 (דלקתיות נמוכות
3. 1 כוס מלון יש IF של 28 (נמוך אנטי דלקתיות)
4. 1 כוס ברוקולי מאודה יש ​​IF של 110 (גבוה אנטי דלקתיות)

7 שלבים בסיסיים לתזונה אנטי דלקתית

בעקבות עצתו של ד"ר סירס , עלינו לשקול את הנקודות הבאות כדי לבצע דיאטה אנטי דלקתיים:

1. פירות עם ערכי FI גבוהים יותר הם מלון , ענבים אדומים , פטל ו תותים , ו ירקות מה שעוזר לנו ביותר גזר , שום , בצל , תרד ו תפוחי אדמה .
2. מומלץ להשתמש עשבי תיבול ארומטיים ו תבלינים . רוב יש תוכן גבוה פוטוכימי ו נוגדי חמצון עם מאפיינים אנטי דלקתיות . הטובים ביותר הם ג'ינג'ר , רוזמרין , שום , אורגנו, קארי ו כורכום .
3. בואו נצרוך דג כחול בכל פעם שנוכל. דגי מים כחולים או קרים הוא המקור הטבעי העשיר ביותר חומצות שומן אומגה 3 , השומן אנטי דלקתיות . הדג הטוב ביותר הם טונה , סלמון פראי (לא מעובדים), הרינג, טרוטה ו סרדינים . כמו כן אצות , דגים לבנים ופירות ים, במיוחד אצות של אוכל יפני (iziki, wakame, nori) ו צדפות.
4. מומלץ מאוד לאכול קומץ אגוזים בלי לצלות כל יום. אגוזים הם אחד המאכלים כמה עם אחוז טוב של חומצות שומן אומגה -3 ואומגה 6 של מוצאי ירקות. אגוזים אחרים עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות עם השפעות אנטי דלקתיות הן זרעי פשתן, שקדים , אגוזי לוז ו פיסטוקים .
5. אתה צריך ללמוד לבחור היטב את שמנים . שמן זית , שקדים ו אבוקדו מכילים שומנים עם אפקטים אנטי דלקתיות . הימנע שמן קוקוס, כף ומרגרינה. מומלץ להלביש את הארוחות עם כפית של שמנים אלה ולהימנע חימום אותם לטיגון, שכן הם מאבדים את המאפיינים הבריאים שלהם.
6. בואו לאכול "בשר אנטי דלקתיות". עוף גבוה בחומצה אראצ'ידונית ויש לו ערך שלילי במקדם הדלקתיות (-14). עם זאת, IF של בשר חזיר J map13 אם חזיר כבר bred לטבעי, בשר בשר חזיר מכילים חומצות חומצות שומן חד בלתי רוויות כמו חומצת זית, פחות דלקתית.
7. החלב הטוב ביותר כדי למנוע את ההשפעות השליליות על דלקת, עלינו לבחור חלב ו חלב s של בעלי חיים אקולוגיים שכן הם מכילים חומרים מועילים מרובים. עדיף לצרוך חלב ויוגורט חצי שומן גבינות טריות כמו גבינת קוטג ' , פאנל , ריקוטה ו מוצרלה .

טיפ אחרון: לשתות תה כי זה מקור חשוב נוגדי חמצון טבעיים פוליפנולים אחד החזקים ביותר. כוס תה ירוק , פו-אה o לבן הם תרופה אנטי דלקתיות מסורתי ומומלץ. רצוי ובמידת האפשר, זה נוח לבחור מזון אורגני .

none: פגישת סגל | על תזונה, הרעבה ואריכות ימים (none 2024).