• none 2, 2024

קרשים מ מטבח יכול להיות מזוהם עם חיידקים עמיד בפני סמים, מראה מחקר חדש.

חוקרים שוויצרים ניתחו 154 שולחנות לחתוך את בית החולים האוניברסיטאי של באזל ו 144 לוחות חיתוך מבתים פרטיים לאחר שהם שימשו להכנת עוף, בשר חזיר, בשר בקר / עגל, טלה, משחק או דגים.

להגן על המשפחה שלך מ E. Coli!

מהנתונים עולה כי 6.5% מהקרשים בבית החולים ו -3.5% מהבתים המשמשים להכנת בשר העופות היו מזוהמים בחיידקים העמידים למספר רב של תרופות. E. coli .

אף אחד לוחות עבור חיתוך המשמש להכנת סוגים אחרים של בשר ודגים היו מזוהמים עם חיידקים עמידים לסמים.

החוקרים בדקו גם 20 זוגות כפפות של עובדי המטבח בבית החולים לאחר הכנת בשר עופות, ומצאו כי 50% של הכפפות היו מזוהמים עם חיידקים עמידות בפני תרופות רבות. E. coli. המחקר מופיע במגזין בקרת זיהום ואפידמיולוגיה בבתי החולים.

"התפשטות חיידקים עמידות לתרופות מרובות נמצאה קשורה למסגרת בית החולים, אך ממצאי המחקר מצביעים על כך כי העברת החיידק העמיד בפני תרופות E. coli מתרחשת הן בבתי חולים והן בבתים ", הוא אומר בהודעה לעיתונות בכתב העת מחבר המחקר, הרופא אנדריאס ווידמר .

"הממצאים שלנו מדגישים את חשיבות ההיגיינה ידיים , לא רק לאחר טיפול בשר עוף גולמי, אלא גם לאחר מגע עם לוחות חיתוך המשמשים להכנת עוף. "

none: Mechai Viravaidya: How Mr. Condom made Thailand a better place (none 2024).